As 6 melhores fontes de chocolate: uma cascata de gula

Lá melhor fonte de chocolate ajuda a dar aquele toque extra a uma festa ou evento. Na verdade, permite servir diferentes ingredientes de uma forma gulosa e atractiva, para fazer as delícias dos convidados.

É um dispositivo simples. Consiste em uma coluna central na qual são fixadas tigelas (geralmente três) de tamanhos diferentes: a menor fica na parte superior e a maior na parte inferior. Dentro da coluna está o mecanismo que empurra o chocolate líquido para cima.

Qual é a melhor fonte de chocolate?

No chocolate derretido que flui continuamente da fonte é possível mergulhar diferentes tipos de alimentos. As frutas são uma das opções mais populares, como morangos, bananas, kiwis, uvas e abacaxis. Os doces são outra possibilidade, em primeiro lugar os marshmallows, biscoitos, mini donuts, wafers, brownies, massa quebrada e pão de gengibre. Nas festas infantis, você pode oferecer essas especialidades ao lado delas com ferro de wafflepara especialidades irresistíveis com nutela.

Mesmo que existam poucos fabricantes no mercado, você pode encontrar facilmente o modelo de fonte mais adequado para você.

O preço pode depender de vários fatores, como o tamanho e a capacidade do dispositivo e seus materiais de construção. Você pode encontrar facilmente este equipamento no venda onlinebeneficiando de ofertas mais barato comparado a uma loja especializada e também a um baixo custo.

Abaixo apresentamos a você as melhores fontes de chocolate:

1. Fonte de chocolate da Torre Richard Bergendi

Projetado com quatro níveis, oferece uma deliciosa cascata de chocolate que fará de cada festa para crianças e adultos uma experiência inesquecível. É feito de aço e funciona com uma pequena quantidade de chocolate: 900 gramas de produto são suficientes.

Tem uma capacidade de 1,5 kg e as suas dimensões são 430 mm de altura e 220 mm de largura. É ideal para preparar lanches saborosos com marshmallows, morangos, abacaxis, mangas, kiwis, biscoitos, profiteroles ou qualquer outro alimento que desejar. Pode derreter o chocolate diretamente no recipiente.

• Aço
• Boa habilidade
• Projeto

2. Fonte de chocolate OneConcept home Cioccolata di Trevi

Oferece dois modos de operação. O primeiro nível, com seus 60 Watts de potência, derrete o chocolate em uma tigela grande, mantendo-o quente e em estado líquido. Assim que mais pedaços de chocolate são adicionados, a segunda camada é usada.

Este último aciona o eixo transportador que leva o chocolate derretido até o topo da torre. De lá, o chocolate desce por uma cachoeira de três andares até chegar novamente à tigela de aquecimento, onde começa novamente.

As prateleiras individuais têm uma altura total de 17 cm e distam 6 e 5,5 cm entre si, para que possam ser inseridos pedaços de fruta ou o ingrediente desejado e cobertos com chocolate. A fonte também pode ser usada para queijo. A estrutura da base e a torre são feitas de aço inoxidável.

• Prática
• Robusto
• Conveniente

3. Pastelaria Beper de Verona

Possui estrutura externa em baquelite, enquanto a cuba e a fonte são em aço. A função de fonte e a função de aquecimento podem ser ativadas separadamente. Feito em nome da máxima segurança, possui uma alça com isolamento térmico e uma luz de aviso que sinaliza o funcionamento.

Sua potência é de 320W. Prático e funcional, é projetado com pés reguláveis ​​em altura. A fonte é removível para otimizar as operações de limpeza.

• Limpeza fácil
• Altura ajustável
• Funcional

4. Fonte de Chocolate SKB Clatronic Waterfall

O aparelho permite obter uma cascata de chocolate de três níveis. A recuperação do chocolate é altamente eficiente. O corpo é feito de aço inoxidável. É muito fácil de limpar. A fonte pode ser desmontada para lavagem imediata e a parte superior pode ser colocada na máquina de lavar louça.

O aquecimento do chocolate pode ser ativado separadamente. A luz de alimentação e os pés antiderrapantes completam suas características.

• Manutenção simples
• Antiderrapante
• Removível

5. Hora da Festa de Áries

É uma fonte de chocolate de estilo vintage, útil para fazer um saboroso fondue de chocolate para mergulhar em frutas frescas, biscoitos e marshmallows.

A torre pode ser desmontada para simplificar as operações de limpeza. Oferece a função de manter a temperatura. Fabricado em aço inoxidável, tem potência de 90 W e capacidade de 500 gramas.

• Robusto
• Removível
• Versátil

6. Fonte pequena de chocolate Tristar CF-1603

Esta fonte de corpo de plástico tem duas posições de aquecimento. Possui uma espiral giratória de aço inoxidável e uma função manter quente que garante prazer por horas.

Possui três configurações ajustáveis, luz de energia, pés antiderrapantes. Sua potência é de 32 Watts.

• Antiderrapante
• Prática
• Sólido

O que exatamente é?

Uma fonte de chocolate é uma estrutura metálica que aquece continuamente o chocolate. Este ingrediente, em estado líquido, é empurrado para dentro do aparelho até o topo e depois desce como um cascata de chocolate ao longo dos níveis do lado de fora.

Os hóspedes podem mergulhar pequenos pedaços de comida no chocolate derretido usando espetos ou garfos, no estilo típico de fondue.

Chocolate ao leite ou amargo?

Existem vários tipos de alimentos que podem ser servidos de forma gulosa também

convidativo graças a uma fonte deste tipo, mas são as sobremesas que combinam bem com o chocolate derretido.

Os alimentos a serem mergulhados devem ser escolhidos com base no tipo de chocolate utilizado na fonte. O sabor mais popular é sempre o chocolate ao leite que deixa as crianças felizes e sabe conquistar até os adultos.

Uma fonte com chocolate Sombrio é considerada uma opção mais refinada. O chocolate branco é amado por todos aqueles que amam doce até o enésimo grau, mesmo que por sua própria colorir a apresentação é menos dramática do que o chocolate clássico

Quando usá-lo?

As fontes de chocolate são certamente um belo complemento quando

você quer dar uma festa e até se tornou um “must” quase obrigatório em muitos tipos diferentes de celebrações!

Todo mundo parece gostar da ideia de mergulhar marshmallows, morangos ou outros ingredientes no chocolate antes de degustá-los. Você quer colocar o emparelhamento de chocolate com frutas? E com toda a honestidade, quem de nós nunca sonhou em ter uma fonte só para nós que faz rios de chocolate fluir em vez de apenas água?

Uma vez que as fontes de chocolate são muitas vezes propriedade de restaurantes, sorveterias ou organizações de eventos que os alugam para grupos de usuários, eles precisam ser fáceis de usar… e realmente são.

Como funciona?

A maioria das fontes de chocolate é ativada por um trado, um dispositivo que funciona como um saca-rolhas. A base contém tanto um aquecedor (para derreter o chocolate e/ou mantê-lo em boa temperatura) quanto uma bandeja. A parte da fonte da unidade tem o trado, que se move como um “saca-rolhas” e move o chocolate derretido para uma tigela em cima.

Uma vez que a tigela superior está completamente cheia, o chocolate derretido transborda e cai na bacia; o processo então se repete. Graças ao aquecedor, o chocolate não solidifica e permanece fluido e aquecer pelo tempo que você quiser.

A operação é geralmente em rede, embora no mercado você possa encontrar o fonte de chocolate a bateria.

Precisamos adicionar óleo?

Antigamente o chocolate usado em fonte sempre exigia a adição de óleo vegetal, o que permitia que ele permanecesse fluido. Alguns equipamentos mais antigos ainda precisam usar esse aditivo, mas a adição de óleo vegetal afeta negativamente a qualidade do chocolate.

Hoje há fontes em cima do balcão que funcionam perfeitamente mesmo sem óleo. Estas máquinas só trabalham com chocolate de alta qualidade com um bom teor de manteiga de cacau (cerca de 32-40%). Qualquer tipo de chocolate (amargo, meio amargo, ao leite ou Chocolate Branco) pode ser utilizado numa fonte, dependendo das suas preferências e das dos seus convidados.

Como escolhê-lo?

Para comprar o melhor fonte de chocolate profissional é importante entender quais são as características que o tornam verdadeiramente especial. Dito isso, queremos compartilhar o nosso com você opiniões nas principais qualidades que deve ter. São sugestões que você faz aconselha considerar também se você quer levar o carro para aluguel.

Operação silenciosa

As fontes de chocolate são projetadas com um trado ou bomba que empurra o chocolate líquido todo o caminho até o topo. Esses dois componentes possuem mecanismos internos de movimento, que emitem um certo grau de ruído.

Portanto, as melhores fontes de chocolate são aquelas que funcionam silenciosamente. Um modelo de baixo ruído será apreciado em festas, pois não incomodará seus convidados. O baixo nível de ruído também indica que a unidade é de alta qualidade.

Mecanismo de nivelamento

Embora seja sempre melhor colocar a fonte de chocolate em uma superfície plana, às vezes isso pode não ser possível. Pode acontecer, por exemplo, que a mesa ou plataforma esteja ligeiramente inclinada.

Nestas situações, é essencial que o aparelho esteja equipado com um mecanismo de nivelamento. Este mecanismo permite ajustar a base de metal conforme necessário e garante que a fonte funcione da forma mais eficiente possível.

Materiais de qualidade

O aço inoxidável é talvez o melhor material, pois é extremamente

resistente. Também é capaz de suportar o calor não apenas do elemento de aquecimento, mas também do chocolate quente que flui continuamente pela fonte. A única desvantagem deaço inoxidável é que não é lavável na máquina de lavar louça, tornando a limpeza da unidade um pouco mais desafiadora.

Plásticos de alta qualidade também são considerados uma boa opção, pois são laváveis. No entanto, este material não é tão forte quanto o aço inoxidável, portanto, não será capaz de suportar a exposição constante ao calor. Certifique-se de optar pelo plástico da mais alta qualidade para evitar possíveis derretimentos e prolongar a vida útil de sua fonte.

Bandeja

Na base de uma fonte de chocolate há uma bacia. Esta bandeja contém o chocolate derretido que despeja na fonte. Os melhores estabelecimentos possuem recipientes grandes que podem conter uma quantidade adequada de chocolate derretido.

Se a bacia não for grande o suficiente, não será capaz de conter chocolate suficiente para satisfazer seus convidados e você terá que reabastecer constantemente a unidade. E não é exatamente isso que você quer fazer se quiser aproveitar seu evento, principalmente se usar suspensórios no casamento.

Além disso, se o navio for de tamanho inadequado, o chocolate derretido pode acabar espirrando nas laterais.

Além de larga, uma bacia para fonte de chocolate deve ser funda. Quanto mais fundo, menor a chance de derramar, o que é importante se você quiser evitar sujar sua mesa.

Quais são seus recursos opcionais?

Existem algumas características únicas que tornam as fontes de chocolate mais versáteis e fáceis de usar. No entanto, você deve levar em consideração que quanto mais recursos uma fonte oferece, maior o custo. É importante entender exatamente quais são esses recursos, para que você possa determinar se realmente os considera necessários.

Configurações de temperatura variável

Graças a esta função, pode aquecer o chocolate a temperatura desejado, também com base no tipo de comida que você pretende oferecer aos seus convidados.

Indicadores de luz

Algumas fontes de chocolate também possuem luzes indicadoras. Essas luzes permitem que você saiba se a fonte está ligada e quando está pronta para uso. Esse recurso tornará sua fonte mais fácil e segura de usar.

Níveis e pisos

Outra opção a considerar ao selecionar o melhor máquina de chocolate é o número de níveis na máquina. Mais andares geralmente significam fontes mais altas e impressionantes.

Pés ajustáveis

As fontes devem ser estáveis ​​e niveladas para garantir um fluxo uniforme do chocolate. No mercado você encontra facilmente máquinas equipadas com pés ajustáveis.

Garantia extendida

Para proteger seu investimento, considere comprar uma fonte de chocolate que ofereça garantia estendida. Dessa forma, caso algo aconteça com a fonte, ou se houver algum defeito de fabricação, você poderá consertar ou substituir o aparelho, ou até mesmo conseguir seu dinheiro de volta.

Quando devo gastar?

O velho ditado “você recebe o que você paga” se aplica a este equipamento também. As máquinas menores e mais baratas, que você pode comprar por 25-30 euros, são mais baratas porque seu material é barato ou o motor elétrico e o elemento de aquecimento são de baixa potência. Por mais tentadora que seja a tentação de um modelo barato, escolher uma máquina um pouco mais cara, em torno de R$ 50, pode te poupar alguma frustração.

Além disso, se você deseja que sua máquina seja capaz de fazer não apenas chocolate derretido, mas outros tipos de alimentos fluidos mais do que chocolate, precisará gastar um pouco mais. Essas máquinas devem ter bombas mais potentes e também poder variar a temperatura de fusão.

Isso é fácil de usar?

Para colocar sua fonte de chocolate em funcionamento, primeiro você precisa colocar pedaços de chocolate ou chocolate pré-derretido em uma tigela para ser aquecido. Quando houver líquido suficiente, a bomba liga. A bomba empurra o chocolate para cima onde ele desce para o bacia de captação, para então continuar o ciclo.

Tenha sempre em mente que as melhores fontes de chocolate são fáceis de montar, usar e desmontar.

Como é feito o chocolate?

Não pense que toda fonte de chocolate funciona da mesma maneira. Cada modelo lida com chocolate de forma diferente, por isso é importante ler e seguir todas as instruções cuidadosamente. Um pequeno passo em falso pode arruinar todo o seu lote de chocolate.

As máquinas de ponta irão lidar com o derretimento e bombeamento do chocolate, outras não. Máquinas menores exigirão que você aqueça o chocolate separadamente e, em seguida, despeje-o derretido na tigela. Se derreter o chocolate com antecedência for inconveniente para você, certifique-se de escolher uma máquina que faça isso por você.

É fácil de limpar?

Limpar o carro pode ser a parte mais difícil na hora de escolher um modelo. A maioria dos fabricantes dirá que a limpeza é fácil, mas nem sempre é esse o caso.

Existem detalhes de construção que podem ajudá-lo a quantificar o tempo necessário para manutenção e limpeza de rotina.

A primeira coisa a verificar é o número de peças removíveis, por exemplo, a parte superior da fonte, a bandeja de drenagem da base e, se necessário, as bombas e tubulações devem poder desmontar. As peças destacáveis ​​garantem que cada uma delas seja lavável individualmente e talvez até possa ser colocada na máquina de lavar louça. Quanto menos partes separadas, mais cantos e recantos haverá para limpar.