As 7 melhores panelas de pressão
Lá melhorar panela de pressão dá um ótimo
valor agregado a qualquer cozinha. Muitos chefs eles o usam para preparar qualquer alimento, como carne, legumes e ensopados.
Afinal, a panela de pressão permite preparar uma infinidade de pratos de forma rápida, saudável e eficiente. Representa, assim, uma ajuda válida para todos aqueles que não têm muito tempo para se dedicar ao fogão, mas não se querem contentar com uma salada ou uma comida pré-cozinhada.
Esse tipo de utensílio era bastante comum nas famílias das décadas de 60 e 70: aquelas que, na época, não tinham pelo menos uma panela de pressão em casa Lagostina ou Bialetti?
Hoje está de volta, muitas vezes em uma versão ultra-tecnológica. O mundo de digital aliás, também chegou aqui, para oferecer funções cada vez mais avançadas e garantir resultados que vão além da perfeição.
O objetivo é múltiplo. Visa garantir a máxima segurança, dando a possibilidade de preparar rapidamente pratos saudáveis, cozinhados na perfeição e com total simplicidade.
Resumo
- As 7 melhores panelas de pressão
- 1. Lagostina Clipsò
- 2. Kuhn Rikon 3018 Duromatic
- 3. Instant Pot IP-DUO60
- 4. WMF Perfect Pro
- 5. Controle Irradial Lagostina
- 6. Panela de pressão Bialetti Aeternum Vera
- 7. Galileu Casa Carolina
- No coração do produto
- Para os melhores resultados
As 7 melhores panelas de pressão
Ao procurar a melhor panela de pressão, o ponto de partida é representado pelo tamanho, a ser cuidadosamente avaliado com base na composição numérica da família: as capacidades disponíveis abrangem uma faixa muito ampla, variando de 3 a 15 litros.
O orçamento é também um critério de escolha que não deve ser subestimado. Se você não está procurando por funções específicas, você pode se orientar para um modelo barato mas ainda eficiente em termos de velocidade de cozimento e, claro, segurança.
Não deve ser esquecido que algumas versões são oferecidas sem uma junta, uma peça que muitas vezes quebra com o tempo, potencialmente tornando a vida útil a longo prazo mais confiável.
Abaixo apresentamos a você as melhores panelas de pressão:
1. Lagostina Clipsò
Melhor para: modos de cozimento duplos
É um modelo de 6 litros que oferece dois modos de cozimento: um para legumes e alimentos delicados e outro para carnes, peixes e alimentos congelados.
Permite poupar até 35% de tempo e 20% de energia graças a três sistemas ecotecnológicos: o acelerador de cozedura Eco Energy System, o exclusivo Eco Timer que detecta automaticamente o início e o fim da cozedura e o dispensador Ecodose que indica a quantidade exata de líquidos para cada receita.
Ele é projetado com um sistema avançado de abertura / fechamento com uma mão.
2. Kuhn Rikon 3018 Duromatic
Melhor para: segurança tripla
Com um design elegante e linear, caracteriza-se pela qualidade “Swiss Made”. Tem uma capacidade de 8 litros (24 cm de diâmetro, 29 cm de altura), o que o torna particularmente adequado para famílias médias e grandes.
Está equipado com três válvulas de segurança. A trava da tampa totalmente automática impede a abertura quando a panela ainda está sob pressão. Silencioso, é feito de aço inoxidável com componentes de baquelite.
3. Instant Pot IP-DUO60
Melhor para: Multifuncional
É um modelo elétrico de 6 litros que permite acelerar o cozimento de duas a seis vezes usando 70% menos energia.
Oferece sete funções diferentes: panela de pressão, panela lenta, panela de arroz, vaporizador, refogado, iogurteira e aquecedor de alimentos.
Tem catorze programas pré-definidos, para cozinhar o seu prato favorito com o premir de um botão. Graças ao timer, o cozimento pode ser programado com atraso de até 24 horas.
4. WMF Perfect Pro
Melhor para: pequenas quantidades
O conjunto é composto por duas panelas de pressão de 3 e 4,5 litros. Ambos são graduados internamente para dosar com precisão ingredientes sólidos e líquidos e são feitos de aço inoxidável Cromargan resistente a arranhões, uma patente da empresa.
O fundo muito espesso é produzido em Trans Therm e pode ser utilizado em fogões de chama, vitrocerâmica, elétricos e de indução.
A tampa, além de fechar hermeticamente a panela, permite ajustar a potência de cozimento de acordo com o tipo de alimento.
5. Controle Irradial Lagostina
Melhor para: controle manual simples
A válvula de operação de 1 pressão possui um controle manual particularmente simples: basta girar acompanhando a alavanca para ajustar diretamente a saída vertical de vapor, minimizando a dispersão de líquidos.
Muito prático de limpar, está equipado com um fundo triplo Irradial Plus em aço-alumínio-aço, também adequado para placas de indução: isto favorece uma difusão uniforme do calor para uma cozedura ideal, sem deixar atacar os alimentos.
A válvula de segurança de silicone tem dupla ação para garantir a máxima proteção.
6. Panela de pressão Bialetti Aeternum Vera
O melhor para: custo-benefício
Com sua capacidade de 7 litros, atende às necessidades de preparo rápido e saudável de alimentos, mesmo para famílias numerosas.
Possui triplo sistema de segurança. O fundo é termo-radiante em uma tripla camada de aço-alumínio-aço, que permite uma distribuição uniforme do calor para garantir um cozimento homogêneo.
A panela é feita de aço inoxidável 18/10 e pode ser usada em todas as fontes de calor: fogão a gás, elétrico, indução e vitrocerâmica.
7. Galileu Casa Carolina
O melhor para: preço baixo
Representa a solução ideal para quem se aproxima deste tipo de vaso pela primeira vez. Com grande capacidade (7 litros, 22 centímetros de diâmetro) abre e fecha de forma simples e prática.
Ele é projetado com três válvulas de alívio e segurança. Pode ser usado em fogões a gás e em placas elétricas e de indução. Fabricado em aço inox 18/10, possui alças de baquelite.
Também pode ser lavado na máquina de lavar louça, com o máximo conforto.
No coração do produto
A panela de pressão está em plena harmonia com os estilos de vida mais modernos, cada vez mais orientada para uma alimentação saudável e de baixas calorias.
Assim como em uma vaporizadorna verdade, o cozimento ocorre através do vapor. Mas com uma diferença fundamental: a extrema velocidade de preparação.
A tampa hermética da panela de pressão está de fato equipada com uma válvula de segurança, que permite criar uma forte pressão no interior. À medida que a pressão aumenta, a temperatura também aumenta, de modo que o cozimento ocorre em tempo recorde.
Do ponto de vista dos materiais, há muitos anos o aço inoxidável se estabeleceu como padrão, pois garante robustez, capacidade de suportar altas temperaturas e ausência de problemas de toxicidade em contato com líquidos e alimentos. Uma alternativa válida é representada pelo alumínio, principalmente para a base, pois esse material é bom condutor de calor.
No que diz respeito à tampa, os tradicionais fechos de “bueiro” nem sempre são fáceis de manusear e são agora acompanhados por fechos tipo baioneta e que permitem a operação com uma só mão.
Para os melhores resultados
Comparada a um modelo tradicional, a panela de pressão requer alguns ajustes pequenos e simples.
Antes de mais nada, não encha demais: a comida não deve ocupar mais de dois terços do espaço, incluindo a água. Este último não deve ser excessivo, caso contrário os tempos para colocá-lo sob pressão aumentam junto com a energia necessária.
Para economizar energia, você pode desligar o gás alguns minutos antes, deixando a panela esfriar sozinha, evitando colocá-la sob o jato de água fria.