Culinária étnica em sua casa: você também pode com o melhor tajine!
Dentro cozinha marroquinatradicionalmente, o potes de tagine eles foram colocados em fogueiras: você pode imaginar uma noite estrelada no meio do deserto, o fogo aceso e o tagine cheio de delícias?
Hoje seria obviamente difícil reproduzir as mesmas condições! Ainda podemos usar o melhor tagine em casa em um fogão a gás ou elétrico para preparar deliciosos pratos com sabor do Oriente Médio. E você não precisa ir ao Marrocos para compre um tagine!
Muito poucos truques são suficientes e usar o tagine se tornará um hábito agradável para preparar carne, peixe, legumes e arroz e sentir o gosto de comida de uma forma diferente do habitual.
Coloque o tagine na placa que inicialmente não está muito quente, depois aumente a temperatura um pouco de cada vez e tome cuidado para não colocá-lo muito quente em uma superfície fria para não arriscar rachaduras e quebras.
Se você seguir essas duas regras simples, todo o resto será apenas o prazer de dar asas à sua criatividade, cozinhar com o tagine!
Divirta-se misturando temperos, recriando sabores vivenciados em suas viagens ou criando novos pratos e sabores combinando a culinária local com a do Oriente Médio: o resultado só pode ser incrível!
Resumo
- Os 4 melhores tagines selecionados para você
- 1. Emile Henry
- 2. Tajine Le Creuset
- 3. Tajine Beka
- 4. Artesanato de cozinha
Os 4 melhores tagines selecionados para você
Talvez alguns não saibam, mas o tagine permite que você prepare receitas tradicionais marroquinas e do Oriente Médio em geral, mas também experimente a cozinha de fusão que combina ingredientes e receitas italianas com um método de cozimento alternativo.
O tagine é também um recipiente decididamente cenográfico que, colocado no centro da sua mesa ainda quente e fumegante, surpreenderá a família e os amigos, uma vez que você levante a clássica tampa cilíndrica e revele o que você cozinhou.
Selecionámos para si os 4 melhores tajines que pode ter direta e confortavelmente em sua casa… sem ter que ir ao Marrocos para comprá-lo!
Abaixo apresentamos a você os melhores tagines:
1. Emile Henry
O melhor porque é produzido em cerâmica Flame, um excepcional condutor de calor.
Tajine marroquino com um diâmetro de 32 cm. É produzido em cerâmica “Flame”, um difusor de calor excepcional que ajudará a cozinhar seus pratos usando fogo baixo para cozinhar lentamente os pratos e obter sabores mais decisivos e misturados.
A panela está equipada com um fundo esmaltado para não danificar a placa e a superfície de apoio e, um detalhe não negligenciável, é produzida com precisão milimétrica para um encaixe perfeito entre o corpo e a tampa para evitar qualquer perda de calor. esmaltado para não danificar a bancada.
2. Tajine Le Creuset
O melhor para facilitar a limpeza
Tajine Tajine com 27 cm de largura e capacidade para cerca de 2,1 litros de alimentos, ideal para cozinhar cerca de 4-6 porções de alimentos.
Não é o tagine clássico, mas é um objeto mais moderno, equipado com os confortos que a modernidade oferece: base em ferro fundido com interiores pretos mais resistentes e muito fáceis de limpar!
Ideal se você gosta de cozinhar, mas nunca quer lavar a louça: além de ser fácil de limpar à mão, esta panela também pode ser lavada na máquina de lavar louça!
Este tagine também pode ser armazenado na geladeira sem qualquer risco de quebra ou rachaduras.
3. Tajine Beka
O melhor para quem gosta de design moderno
Certamente este tagine não tem nada de tradicional na aparência: o pote é produzido em cerâmica, mas na cor prata o que o torna um objeto moderno e de design.
Este tagine tem um diâmetro de 35,6 cm e uma capacidade de 2,3 litros.
A panela tem todas as características de cozimento de uma tagine normal, mas difere das outras à venda por sua aparência cândida, linear e leve. É adequado para cozinhar em fogão e placas de indução e ficará ótimo no centro de uma mesa moderna, elegante e minimalista com cores suaves.
4. Artesanato de cozinha
O melhor pelo preço muito baixo
Tajine contido no tamanho, mas também no preço!
Este pote tem um diâmetro de 28 centímetros e um custo muito baixo.
Obviamente tem todas as características dos tagines tradicionais, pelo que o método de cozedura é o mesmo.
Em comparação com as outras, esta panela reflete mais fielmente a tradição marroquina: produzida inteiramente em cerâmica, é adequada tanto para o fogão quanto para as placas de indução, mas deve-se ter o cuidado de regular adequadamente a temperatura durante os preparos.
É adequado para chefs super tradicionalistas que desejam experimentar a emoção da verdadeira cozinha marroquina!