Dieta cetogênica: o que é e como funciona

Você já ouviu falar do dieta cetogênica perder peso?

Aposto que você está aqui para encontrar um método seguro e eficaz de perder peso.

Então experimente a dieta cetogênica!

Lá dieta cetogênica é um tipo de dieta baixo teor de carboidratos que pode ajudá-lo a queimar gordura de forma muito eficaz.

A dieta cetogênica traz muitos benefícios para o perda de pesosaúde e desempenho físico, como mostraram mais de 50 estudos científicos.

Esse dieta pode ser especialmente útil se você quiser queimar o excesso de gordura corporal enquanto melhora a si mesmo sem afetar sua saúde.

Também chamado Keto, é sobre um dieta de baixa caloria em que os carboidratos são reduzidos ao mínimo e por isso está incluído na categoria de dietas de baixo carboidrato definidas.

Você está disposto a se aprofundar neste tema? Então prepare-se, vou guiá-lo passo a passo para descobrir esta dieta verdadeiramente revolucionária!

A dieta cetogênica: do que se trata?

Se você ganhou alguns quilos ultimamente e está procurando um dieta para perder gordura então o dieta cetogênica e a dieta isso é certo para você.

Mas o que esse tipo de dieta de baixa caloria que você tanto ouve falar?

O termo cetogênico refere-se ao fato de que este dieta visa criar corpos quetônicos.

A corpos quetônicos são compostos metabólicos gerados em nosso corpo em resposta à falta de reservas de energia.

O objetivo principal deste dieta de baixa caloria está forçando seu corpo a usar i gordura tal como fonte de energia.

Você precisa saber que os alimentos fornecem a energia necessária para o seu corpo funcionar corretamente.

Os alimentos são a gasolina do seu corpo e nesse mecanismo perfeito que é o organismo humano, os carboidratos representam a fonte primária da mesma energia.

Quando você contrata um teor de carboidratos mesmo um pouco, seu corpo os queima em parte para obter energia e em parte os armazena no fígado e nos músculos como glicogênio, que é então convertido em glicose.

Em um dieta de baixa caloria como a cetogênica, se você não obter glicose ou glicogênio através de sua dieta, seu corpo obterá energia da quebra de ácidos graxos e vamos lá gordura de depósito.

Aqui está como o perda de peso repentino graças a isso tipo de dieta.

Existem diferentes tipos de dietas cetogênicas.

Continue lendo o artigo para entender o que ele pode fazer por você.

Dieta cetogênica: tipos e diferenças

Se você deseja abordar este tipo de dieta de baixa caloriavocê precisa saber que existem diferentes tipos de dietas com baixo teor de ceto teor de carboidratos e rica em gordura. Aqui estão quais:

• Dieta Cetogênica Padrão (SKD)

Lá dieta cetogênica padrão é um tipo de dieta baixa teor de carboidratosproteína moderada e rica em gordura.

Este tipo de dieta contém 70% de gordura, 20% de proteína e 10% de carboidratos.

• Dieta Cetogênica Cíclica (DRC)

Lá dieta cetogênica cíclica permite a introdução de carboidratos por um curto período de tempo.

Por exemplo, você pode seguir a dieta cetogênica básica por 5 dias enquanto pode comer carboidratos por dois dias.

• Dieta Cetogênica Intermitente (TKD)

Lá dieta cetogênica intermitente consiste na ingestão de carboidratos antes e depois dos treinos.

• Dieta cetogênica rica em proteínas

Lá dieta cetogênica rica em proteínas é semelhante ao padrão, mas envolve a introdução de um número maior de proteínas.

Esta é a proporção de macronutrientes: 60% de gordura, 35% de proteína e 5% de carboidrato.

O que é cetose?

Se você decidiu seguir um dieta cetogênicaVocê está no lugar certo.

Você se sente pronto para mudar seu estilo de vida obtendo benefícios e bem-estar? Excelente!

Mas agora precisamos entender como isso funciona dieta sem carboidratos e açúcares.

Primeiro, você precisa saber que esse tipo de dieta visa atingir o estado de cetose.

Mas qual é o cetose?

Lá cetose pode ser adequadamente definido como um estado metabólico no qual o corpo usa gordura ei cetonas em vez de glicose, como fonte de energia diretor.

A glicose é armazenada no fígado e depois liberada lentamente de acordo com as necessidades energéticas.

O fígado também pode sintetizar alguma glicose graças aos aminoácidos das proteínas que ingerimos.

Este processo chama-se gluconeogénese mas não é suficiente para satisfazer as necessidades do seu cérebro que necessita de um fornecimento de energia maior mas sobretudo constante.

Lá cetose no entanto, pode fornecer uma fonte de energia alternativa.

Quando você alcançá-lo estado de cetoseseu corpo começará a produzir cetonas em ritmo muito acelerado.

A corpos quetônicos eles são produzidos no fígado a partir da gordura que você ingeriu através de sua dieta e de sua própria gordura armazenada.

A corpos quetônicos há três:

• Beta-hidroxibutirato
• Acetoacetato
• Acetona

O fígado também pode produzir regularmente i cetonas graças a uma dieta rica em carboidratos.

Quando os níveis de glicose e insulina caem graças a uma dieta low carbo fígado aumenta a produção de cetonas para fazer seu cérebro receber mais e mais energia.

Uma vez que seu nível de cetonas no sangue atinge um certo limite, isso significa que você entrou em um estado de cetose nutricional.

A dieta cetogênica pode ajudá-lo a perder peso

Se você está se perguntando se o dieta cetogênica pode ajudá-lo a perder peso a resposta é sim.

Esse dieta de baixo teor de carboidratos visa a criação de corpos cetônicosi que estimulam a queima de gordura reduzindo os carboidratos.

Ao entrar cetose seu corpo fica sem energia e usa as reservas de gordura como combustível.

Para ter bons resultados em uma dieta cetogênica, seu plano de refeições precisa ser bem planejado.

Uma dieta monotemática é em geral a primeira causa do fracasso de qualquer dieta mais restritiva.

Uma vez que esta dieta baixo carboidrato visa reduzir os carboidratos, é necessário que os demais micro e macronutrientes sejam consumidos corretamente.

Você pode consumir alta proteína qualidade, legumes e até algumas frutas que contêm grandes quantidades de vitaminas e minerais, mas com baixo teor de carboidratos, como abacates, mirtilos, framboesas e morangos.

No entanto, certos tipos de fruta seca e desidratados, mas também sumos de fruta e batidos.

VOCÊ SABIA DISSO

Na dieta cetogênica você pode consumir alimentos como manteiga, azeite, peixes e frutos do mar e carnes. Enquanto como vegetais você pode consumir brócolis, pimentão, aspargo, couve-flor e alface. Em vez disso, deve-se evitar: bananas, batatas, pão, cerveja, arroz, doces, salgadinhos e doces em geral.

Dieta cetogênica para diabetes e pré-diabetes

Talvez você não saiba o que o dieta cetogênica além de fazer você perder peso rapidamente também pode ajudar pacientes que sofrem de diabetes ou pré-diabetes.

Enquanto o dieta Paleo e Atkins, o cetogênico também se destaca pelo baixo teor de carboidratos.

Alguns estudos científicos têm demonstrado que este tipo de dieta é útil para a gestão da obesidade e diabetes tipo 2, bem como pré-diabetes.

A esse respeito, destacamos que um estudo realizado pela Universidade de Nova York mostrou que em pessoas com diabetes tipo 2 a dieta cetogênica permitiu uma redução de 1,3% na hemoglobina glicada um ano após o tratamento.

Como pode ocorrer essa melhora? A resposta é simples.

O diabetes é caracterizado pela intolerância aos carboidratos devido à resistência à insulina.

A redução de carboidratos como ocorre no dieta cetogênica pode melhorar o controle glicêmico e a perda de peso pode melhorar a resistência à insulina.

Lá dieta cetogênica também demonstrou ser útil no tratamento de lesões cerebrais traumáticas, acne, tumores e algumas doenças metabólicas.

Além disso, devido aos seus efeitos antiepilépticos, também tem sido utilizado para o tratamento de epilepsias refratárias.

A cetonas entre outras coisas, eles têm sido considerados como combustível supermetabólico devido aos seus efeitos favoráveis ​​no metabolismo celular.

Lá dieta cetogênica que leva a alcançá-lo estado cetônico é agora considerada uma terapia adequada para a chamada ‘diabesidade’.

Este neologismo foi cunhado pela Organização Mundial de Saúde para sublinhar a correlação muito importante entre diabetes mellitus tipo 2 e obesidade.

o dieta de baixo teor de carboidratos cetogênica, parece que com seus benefícios é capaz de melhorar o estado de saúde de indivíduos diabéticos e obesos.

LEMBRAR

Antes de seguir qualquer plano nutricional, consulte sempre um profissional do setor! As dietas DIY não são apenas inúteis, mas também perigosas. Perder peso de forma saudável é possível, basta confiar apenas nas mãos das pessoas certas e competentes.

Outros benefícios da dieta cetogênica

Se você optar por seguir o dieta cetogênica você deve estar ciente de que o caminho não será fácil, mas certamente obterá grande satisfação.

Este tipo de dieta traz inúmeros benefícios ao seu corpo e facilita a perda de peso graças a:

• Aumento do consumo de gordura para fins energéticos
• Manutenção constante de açúcar no sangue e insulina
• Efeito anestesiante
• Aumento do gasto calórico graças ao trabalho metabólico

Mas os benefícios não param por aí.

Lá dieta cetogênica também é famoso por seus efeitos anti-inflamatórios.

De fato, parece que algumas cetonas ativam genes que melhoram a função mitocondrial e diminuem o estresse oxidativo.

Uma vez que você conseguiu estado de cetose você também notará uma diminuição no apetite. Este é, sem dúvida, um dos melhores benefícios que você pode experimentar seguindo este tipo de dieta.

Lá dieta cetogênica também ajuda a perder gordura corporal e a manter o tecido muscular intacto sem alterar sua estrutura.

No entanto, a dieta cetogênica também se mostrou útil no caso de:

• Doença cardíaca

As doenças cardíacas estão entre as principais causas de morte na Itália e no mundo. No entanto, parece que o dieta cetogênica é útil para o tratamento da insuficiência cardíaca.

Vários estudos científicos mostraram que os problemas cardíacos são muitas vezes causados ​​por uma assimilação incorreta de energia.

As células do coração geralmente usam piruvato, que é uma fonte de energia açucarada.

Através de dieta cetogênica você chega a um estado de cetose.

Atingida essa condição, as gorduras passam a ser utilizadas como fonte potência e as mitocôndrias das células cardíacas não usam mais piruvato, mas corpos cetônicos e gorduras como fonte de energia.

Desta forma, o coração debilitado pela insuficiência cardíaca volta a funcionar normalmente.

Como chegamos a essa conclusão?

Através deste experimento muito curioso: cientistas da Escola de Medicina da Universidade de Saint Louis, nos Estados Unidos da América, alimentaram ratos com uma dieta cetogênica especial por 13 dias alternando com um jejum de 24 horas.

Ao final desses 13 dias, não apenas os camundongos não tinham problemas cardíacos, mas os que tinham, os resolveram.

• Câncer

Lá dieta cetogênica também provou ser uma ajuda importante em pacientes com câncer.

As células cancerosas geralmente extraem energia da glicose que, mesmo na presença de oxigênio, fermenta e gera fosforilação oxidativa.

O aumento da glicólise e a fosforilação oxidativa são algumas das características do câncer.

Lá dieta cetogênica promete trazer benefícios nesse sentido ao atuar sobre as alterações metabólicas nas células cancerígenas.

Isto porque? Porque o dieta cetogênica cria um ambiente metabólico desfavorável para a reprodução de células cancerosas e, portanto, dieta pode ser considerado benéfico quando combinado com terapias específicas e farmacológicas.

• Alzheimer

Lá dieta cetogênica fornece uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos que pode ajudar a prevenir o aparecimento da doença de Alzheimer.

O metabolismo prejudicado da glicose e sua absorção reduzida criam degenerações cognitivas que causam essa doença desagradável.

Estudos nesse sentido foram conduzidos pela Dra. Mary Newport quando seu marido adoeceu com Alzheimer.

O médico deu a sua esposa um dieta cetogênica rico em óleo de coco e cetonas exógeno para aliviar os sintomas.

A cetonas, o médico descobriu, eles favorecem as células cerebrais, dando-lhes um fonte de energia alternativo.

Também, esse tipo de dieta é rico em ácidos graxos de cadeia média (MCTs) que produzem um melhor funcionamento cognitivo e, consequentemente, uma melhor capacidade de lembrar.

Os pacientes de Alzheimer experimentaram melhorias em sua memória após algumas refeições com óleo MCT.

• Epilepsia

Lá dieta cetogênica também pode ajudar aqueles que sofrem de formas particulares de epilepsia.

Em particular, o dieta cetogênica cíclicapode ser útil no tratamento da epilepsia que não pode ser controlada por medicamentos.

O jejum, de fato, parece ter um efeito sedativo nas crises epilépticas.

• Parkinson

Lá dieta cetogênica também pode ser útil em pessoas que sofrem de doença de Parkinson.

Foi demonstrado que a neuroproteção que surge do estado metabólico de cetose permite o controle de patologias neurológicas.

Em particular, em pacientes com Parkinson, estado de cetose atuando como estabilizador bioenergético traz benefícios aos pacientes que sofrem desta patologia.

Além disso, alguns estudos em animais destacaram como um dos metabólitos que é gerado graças a dieta cetogênicabeta-hidroxibutirato, reduz a perda de neurônios e aumenta o consumo de oxigênio nas mitocôndrias.

• Síndrome dos ovários policísticos

Lá dieta cetogênica é um dieta baixa caloria e pode ser uma ferramenta válida para combater a resistência à insulina e, portanto, manter todo o quadro da síndrome dos ovários policísticos sob controle.

Atualmente esta patologia é tratada com anticoncepcionais hormonais e metformina. Estudos recentes mostraram que esses medicamentos combinados com um dieta cetogênica eles podem ser um apoio valioso em mulheres que sofrem desta síndrome.

• Transtornos Mentais, Desordem Mental

Mesmo em pessoas com transtornos mentais como bipolarismo e esquizofrenia, o dieta cetogênica provou ser um suporte válido junto com as drogas.

Um estudo revelou que o uso de suplementos de cetona combinados com um dieta cetogênica reduz comportamentos ansiosos e depressivos em indivíduos que sofrem de esquizofrenia, bipolarismo e depressão.

Dieta cetogênica: os alimentos a evitar

Neste ponto, você pode estar se perguntando como iniciar um dieta cetogênica e acima de tudo o que você pode e não pode comer.

Vamos começar a entender quais alimentos você precisa evitar para passar por isso dieta você pode alcançá-lo estado de cetose.

Existem inúmeros alimentos que você deve evitar se decidir seguir esta dieta de baixa caloria.

Os alimentos a serem abolidos com a dieta cetogênica são:

• Pão
• Massa
• Doces
• Batatas
• Arroz
• Qualquer carboidrato amiláceo

Você também terá que dizer adeus a:

• Bebidas açucaradas
• Cerveja
• Alcoólico
• Doces
• Frutas açucaradas (bananas, uvas ou caquis)

Com moderação, você pode comer leguminosas como feijão e lentilha.

Sabemos que ler essas coisas pode assustá-lo, mas não entre em pânico!

Os resultados que você pode alcançar compensam os sacrifícios que você fará!

ADENDO

Aqui estão algumas idéias que podem ajudá-lo sem estar com muita fome. No café da manhã você pode comer, por exemplo, ovos mexidos, leite ou iogurte. No almoço e no jantar, você pode se deliciar com um segundo prato de carne ou peixe com legumes como abobrinha, berinjela ou radicchio.

Alimentos permitidos

Depois de ver os alimentos que você não deve comer se planeja seguir uma dieta cetogênica, também informamos quais você pode comer com segurança.

Os vegetais permitidos na dieta cetogênica são:

• Couves de Bruxelas
• Couve-flor
• Repolho
• Pepino
• Chicória
• Funcho
• Salsinha
• Rabanete
• Foguete
• Rabanetes
• Espinafre

As proteínas animais que você pode consumir são:

• Carne de vitela
• Carne
• Cavalo
• Carne assada
• Jogo
• Frango
• Cordeiro
• Salmão
• Peixe-espada
• Frutos do mar
• Crustáceos
• Mexilhão
• Ovo

Você também pode consumir fruta seca tal como:

• nozes
• Amêndoas
• Sementes de abóbora
• Amendoim brasileiro (macadâmia)

Em vez disso, aconselhamos o uso moderado de produtos lácteos, em particular queijos envelhecidos e gordurosos, mas também ricota e queijos para barrar.

Também recomendamos que você evite adoçantes como estévia e eritritol, que podem afetar significativamente a cetose.

Dicas e truques

Aqui estão algumas dicas e truques que podem ser úteis se você decidir abordar isso dieta.

A primeira coisa que você precisa saber é que para dieta cetogênica entrar em vigor, você tem que entrar cetose.

Você terá entendido que o cetose é aquele processo metabólico em que o corpo na ausência de açúcares usa o corpos quetônicos tal como fonte de energia.

Entrar em cetose significa ter importantes benefícios para a saúde, como perder pesoreduza a gordura da barriga e fique menos cansado.

Para entrar em cetose leva de dois a três dias, mas isso depende de cada sujeito individual.

Alcançar o estado de cetose também depende do glicogênio em seu corpo e do nível de exercício que você está realizando.

Aqui estão alguns truques para você:

• Rápido

A primeira sugestão que podemos dar é jejuar por 24 horas bebendo apenas água.

O jejum esgota a glicose no corpo e leva à cetose mais facilmente.

• Exercício

A segunda dica é praticar atividade física.

Se você treina, você entra em cetose mais facilmente: exercícios como levantamento de peso são particularmente úteis, especialmente se feitos com o estômago vazio.

• Limitar carboidratos

Finalmente, outro truque é limitar sua ingestão de carboidratos a apenas 20 gramas por dia.

Esta recomendação permitirá que você entre em cetose mais rapidamente.

Neste ponto você se perguntará: como sei se entrei em cetose? A resposta é simples.

Em primeiro lugar, você experimentará uma perda de peso bastante rápida, mas não apenas isso, quase certamente registrará uma perda significativa de apetite porque a cetose reduz o grelina que é o hormônio da fome.

Não se assuste se você se sentir inicialmente cansado e sem forças: é o chamado gripe cetogênica que pode ocorrer 2-3 dias após entrar em cetose.

Você pode, portanto, ter problemas intestinais, constipação, náuseas, mas também dores de cabeça e desidratação.

No entanto, se você se manter sempre bem hidratado e seguir todas as regras, certamente não terá problemas.

Origens:

• O que é cetose – https://www.pazienti.it/contenuti/malattie/chetosi
• Dieta cetogênica, alimentos permitidos e proibidos – https://dietachetogenicaitalia.it/dieta-chetogenica-alimenti-permessi-e-alimenti-vietati/
• Doença cardíaca e piruvato https://www.humanitas.it/encyclopedia/integratori-alimentari/piruvato/
• Exemplo de menu de dieta cetogênica – https://www.metadieta.it/blog/la-dieta-chetogenica-un-esample-di-menu/