Máquinas de café: 8 tipos no mercado

Lá fazendo café é um verdadeiro ritual, em todos os cantos do globo. Cada cultura tem as suas tradições, as suas técnicas e a sua forma de o saborear. E todo esse processo requer, claro, uma máquina de café apropriada.

Neste post, fazemos um pequeno tour pelo mundopara saber o que métodos de preparo mais conhecidos e menos conhecidos.

Assim, navegando entre um sistema e outro, você pode encontrar algumas ideias que também são adequadas para você. Para um pequeno-almoço ligeiramente diferente ou uma pausa para o café da moda.

1. Coador de café

Este tipo de máquina de café tem uma história antiga: já estava em voga no século XIX. Embora inicialmente fosse usado principalmente nos Estados Unidos, hoje você pode encontrá-lo em todas as partes do mundo.

A sua realização é um equilíbrio perfeito entre conforto e segurança. E permite que você prepare vários copos de bebida, geralmente de 4 a 12, mas ainda mais (alguns modelos permitem que você prepare até mais de 30). Possui uma estrutura em alumíniomas também está disponível em cobre e aço inoxidável. Consiste em duas seções: uma é preenchida com água e a outra é preenchida com café moído grosseiramente.

Geralmente é projetado com um dispositivo de aquecimento embutido. Basta inserir o plugue e, depois de um tempo, a água ferve, para depois passar por um canal especial.

Ele cria um ruído borbulhante e pinga de volta no pó de café novamente. Este processo é repetido até que o aroma o satisfaça e o café esteja pronto para ser servido.

2. Pressione a cafeteira com filtro

Quando você realmente precisa de um super café alto em nenhum momento, este é o melhor método. Esta máquina versátil é conhecida em todo o mundo por muitos nomes: Imprensa francesaPrensa Prensa, Prensa de Café, Êmbolo de Café, Cafeteira de Pistão… O funcionamento, porém, permanece o mesmo.

De acordo com fontes autorizadas, o Press Pot foi exibido pela primeira vez na França em 1958. É uma técnica amplamente utilizada no norte da Europa e é um dispositivo portátil que pode ser usado em qualquer lugar que você queira desfrutar de uma bebida agradável.

EU’água quente é vertido na máquina juntamente com o café moído grosseiramente. Esta mistura é agitada e deixada em repouso por 3 a 5 minutos antes de abaixar lentamente o êmbolo para filtrar o café.

Você pode encontrar uma pequena quantidade de sedimentos dentro copomas você pode desfrutar de um café bem forte.

3. Cafeteira a vácuo

À primeira vista, parece uma máquina de experimentos químicos. É realmente capaz de fazer um delicioso xícara de café com uma técnica exclusiva. A cafeteira a vácuo, também conhecida como máquina de café Vac, foi introduzida na França em 1840 e agora é comumente usada no Japão.

Geralmente é construído em vidro e permite saborear um café com notas inexploradas, mas pode exigir muita paciência e tempo.

Por que é chamado de “vácuo”? É muito simples: seu funcionamento é baseado em um processo de sucção criado pelo vácuo. Geralmente consiste em três partes: uma câmara inferior, uma câmara superior e um filtro. A água é despejada na câmara inferior e o café moído grosseiramente é colocado no filtro colocado no centro.

Depois é só aplicar a fonte de calor e a água na forma de vapor passa pelo filtro com o café e passa para a câmara superior. Após cerca de alguns minutos, a fonte de calor é removida: o filtro esfria e o café volta para a parte inferior. Todos os sedimentos são removidos através do filtro e o café está pronto para ser servido. É um método eficaz de extrair todos os óleos essenciais da mistura.

4. Máquina de café longa

Esta é uma máquina bastante simples de usar e ideal para todos aqueles que gostam de beber o chamado Café americano. O método de preparo do café por gotejamento ou filtro é originário da Alemanha, onde foi criado em 1954.

A máquina é composta principalmente por dois tipos de filtros de papel que devem ser trocados sempre que o café é preparado e um filtro de metal ou plástico que deve ser limpo após cada uso.

Este processo começa quando a água quente é derramada sobre o café moído médio ou finamente colocado em um filtro. No máquinas de café automático o processo ocorre sem necessidade de qualquer intervenção adicional, enquanto nos manuais é necessário derramar lentamente a água sobre o café terra fim.

5. Máquina de café expresso

Esta máquina pode parecer muito complexa, mas na realidade tudo o que você precisa saber é apenas o básico – e nesse ponto, você se sentirá como um verdadeiro barman. O café expresso foi inventado na Itália no século XIX e hoje é conhecido e apreciado em todos os continentes.

As máquinas de café expresso eles são comumente de 3 tipos: semiautomáticos, automáticos e totalmente automáticos. As diferenças são baseadas na presença ou ausência da bomba e no método de pressão.

O método de bomba é utilizado em máquinas do tipo semiautomáticas enquanto o método de pressão está presente em dispositivos automáticos.

Quando ativada, a máquina de café expresso empurra com força a água fervente através do café finamente moído diretamente na xícara. Além do café clássico, também é possível preparar uma boa xícara de cappuccino, além de outros tipos de bebidas quentes.

6. Jarra térmica

Embora não permita preparar o café diretamente, é um método amplamente utilizado em muitos países para manter a bebida quente por muito tempo.

Basta colocar o café quente na jarra térmica para se beneficiar de uma xícara bem quente a qualquer hora do dia, mesmo que você esteja longe de casa. Cada vez que você derrama um pouco, você pode saborear todo o aroma e sabor do café acabado de fazer.

7. Cafeteira turca

Este método é tão antigo quanto o mundo. É um cezve, ou seja, um pote de metal com uma alça longa. O pó fino de café é imerso diretamente na água, sem o uso de filtro. Aqui está como vai. O café finamente moído é misturado com a água na cezve.

É aquecido em fogo baixo até que a água esteja quase ebulição. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe esfriar por 20-30 segundos. Volte a colocar o cezve no lume, em lume brando e, mais uma vez, retire-o pouco antes de a água começar a ferver.

Neste ponto, ele é derramado nos copos de vidro. Cuidado para não misturar, pois como não há filtro, muitos sedimentos acabam no copo. Justamente por isso, o café fica mais densoum pouco lamacento, mas muito rico em termos de gosto.

Algumas pessoas repetem o processo de resfriamento para ferver uma terceira vez para obter um café mais ousado. Você também pode adicionar algumas especiarias, como cardamomo.

8. Moka

Não, não nos esquecemos. Mas como é a máquina de café por excelência, quisemos dedicar-lhe um espaço especial.

Criada em 1933, a mocha é a máquina de café expresso mais famosa do mundo. Sua estrutura exclusiva, aliás, combina a singularidade do expresso com as particularidades do café coador. E o café fica pronto em minutos.

Consiste em três partes: o recipiente subjacente para água, o recipiente no qual insira o café moído no recipiente superior, destinado a acomodar a bebida, quando estiver pronta. eu

A água, uma vez aquecida, passa pela mistura de café e depois passa para a parte superior. Um filtro especial impede a passagem de qualquer sedimento.

A escolha do café

Mesmo que a máquina seja importante, não podemos esquecer que para fazer um bom café é preciso usar um blend de boa qualidade. Há quem goste de expresso e quem prefira um café com sabor menos forte. Na venda online encontrará uma gama completa de produtos cuidadosamente selecionados, muitos dos quais provenientes de culturas controladas e socialmente responsáveis.

Máquina elétrica ou manual?

É verdade que muitas pessoas são atraídas pela conveniência e praticidade de uma máquina automática. Mas há tantos que não abririam mão do ritual de preparar o café da maneira tradicional por nada no mundo

Na verdade, um máquina automática requer muito pouca intervenção do usuário: basta pressionar um botão para iniciar todo o processo, que é realizado pelo dispositivo em perfeita autonomia. Com a máquina manual, no entanto, é possível controlar o método de produção e intervir de acordo com o gosto de cada um.

Com base nisso, você pode escolher o produto certo para você. Se você realmente não se importa com o procedimento e só precisa de uma boa xícara de café logo após acordar pela manhã, então o automático é melhor para você. Se, por outro lado, quiser uma bebida preparada ao seu estilo, não pode prescindir da máquina manual.