Os 14 benefícios do suco de espinafre para se tornar como Popeye

o espinafre (Spinacia oleracea) são plantas herbáceas pertencentes à família Chenopodiaceae. Originários do sudoeste da Ásia, foram introduzidos na Europa pelos árabes por volta do ano 1000, mas só se tornaram importantes como alimento no século XIX, quando sua propriedades nutricionais.

Dentro cozinha, o espinafre tem muitos usos e é versátil. Estes vegetais podem ser consumidos crus em saladas, cozido ou salteado em uma panela; desempenhar o papel principal de lateralmas também se enquadram em muitos receitas de elaborados primeiro e segundo cursos.

Como consumir espinafre?

O espinafre, assim como a maioria dos vegetais folhosos, é melhor comido cru. O alto calor gerado pelo cozimento pode causar perdas de nutrientes. Portanto, se você deseja maximizar seus muitos benefícios à saúde, é melhor consumir o suco de espinafre em vez de cozinhá-los.

É por isso que é melhor fazer um centrifugado e beba um copo por dia. De fato, o suco de espinafre permite:

• tome a quantidade diária recomendada de vegetais
• não engorda, pois tem apenas 28 calorias e 1 grama de gordura por 100g de vegetais
• perder peso, porque é rico em fibras e saciando
• oferecer a quantidade diária recomendada de vitamina Kessencial para evitar sangramento
• fornecer uma boa quantidade diária de futebolessencial para o fortalecimento de ossos e dentes.

Cozinhar em água tende a dispersar sua preciosa carga mineral por diluição; por isso, preferindo-os cozidos, é aconselhável consumi-los cozidos no vapor.

Neste caso, algumas gotas de suco de limão são úteis para restaurar a concentração de vitamina C perdido no cozimento e necessário para aumentar a biodisponibilidade do ferro.

Quais são as propriedades do espinafre?

A porção média de espinafre é de 50-70g cru e 100-200g cozido.

Espinafre sempre foi conhecido por sua potência propriedades desintoxicantes; promover

melhor saúde digestiva e limpar o cólon, intestinos e lo estômago.

Além disso, como os nutrientes encontrados no espinafre são alcalinos, o espinafre também ajuda a regular os níveis naturais de pH do corpo.

São alimentos baixo em calorias. A energia é fornecida principalmente por carboidratos, seguidos por proteínas e quantidades insignificantes de lipídios. Os carboidratos são principalmente simples e os peptídeos de baixo valor biológico.

O teor de fibra é alto, enquanto o colesterol está ausente. A quantidade de vitaminas (tanto lipossolúveis quanto hidrossolúveis) é apreciável, assim como a de sais minerais.

Apesar de ser rico em ferro (contém 2,9 mg por 100 g de produto fresco), o espinafre não é o vegetal que mais contém, além disso o ferro é encontrado na forma trivalente menos absorvível (além da presença de oxalatos) a partir de o corpo humano.

Do ponto de vista nutricional, 100 g de espinafre (cru) contém cerca de 23 kcal e:

• 91% de água
• 3,6 g de carboidratos, dos quais 3,2 g de açúcares simples
• 2,2 g de fibra
• 2,9 g de proteína
• 0,4 g de lipídios
• 99 mg de cálcio (10% do valor de ingestão diária -% DV)
• 2,9 mg de ferro (21% DV)
• 79 mg de magnésio (22% DV)
• 0,89 mg de manganês (43% DV)
• Vitamina C – 34% DV
• Ácido fólico – 49% DV
• Equivalente de vitamina A – 59% DV (beta-caroteno, luteína e outros precursores)
• Vitamina K – 460% DV
• Além de vitamina E e vitaminas do complexo B

Quais são os benefícios do espinafre?

Você já bebeu suco de espinafre? O sabor não é muito agradável,

mas o dele benefícios eles são verdadeiramente notáveis ​​e não devem ser subestimados.

Tomar espinafre na dieta como suco, mesmo com uma porção muito pequena, permite que o corpo tenha muitos nutrientes disponíveis.

Quem pensa que não é suficiente pode melhorar os efeitos nutricionais e culinários integrando a bebida com os sucos de outros vegetais e frutas.

Mas quais são seus benefícios? Abaixo listamos os principais.

1. Eles melhoram a saúde cardiovascular

De acordo com a American Nutrition Association, uma das principais causas do aumento da doença cardíaca é o endurecimento das artérias ou a perda de elasticidade no revestimento do veias de sangue.

EU’ácido fólico contido no espinafre mostrou ser útil para reduzir o espessamento das paredes das artérias. O ácido fólico também foi encontrado para reduzir o risco de acidente vascular cerebral em 12%.

O espinafre não apenas ajuda a prevenir um ataque cardíaco, mas também pode ajudar na recuperação de quem já sofreu com isso. Vários estudos afirmam que as altas quantidades de nitrato (que se transformam em nitritos graças à enzimas salivares) encontrados em vegetais verdes, como espinafre, podem realmente ajudar a acelerar a recuperação após um ataque cardíaco.

O suco pode ser uma maneira eficaz de obter a dose diária de nitrito em sua dieta.

2. Eles combatem os radicais livres

Os radicais livres são moléculas nocivas que têm um efeito negativo nas células, a via comum para o câncer, envelhecimento e outras doenças. Os radicais livres podem ser combatidos adicionando antioxidantes à dieta.

Espinafre contém flavonóides que são poderosos antioxidantesjuntamente com a vitamina C, protegem o organismo radicais livres prejudiciais e também ajudam a manter a colesterol.

Os pesquisadores identificaram mais de uma dúzia de compostos flavonóides diferentes no espinafre que funcionam como agentes anti-inflamatórios e anticancerígenos.

3. Eles adicionam muitas vitaminas à dieta

Como mencionado, o espinafre tem uma ampla gama de vitaminas.

A prensagem a frio do espinafre aumenta significativamente a ingestão de vitamina Aque desempenha um papel importante na qualidade da visão noturna, serve para que a tireoide funcione bem e aumenta a imunidade.

4. Valioso no tratamento de problemas pulmonares

Estudos descobriram que o aumento do consumo de betacaroteno, um nutriente encontrado no espinafre, pode afetar positivamente a qualidade de vida das pessoas que sofrem de asma.

O betacaroteno é necessário para manter o tecido pulmonar saudável e reduzir a inflamação. Um estudo mostrou que uma maior ingestão de betacaroteno se correlaciona com uma menor prevalência de bronquite crônica.

5. Eles têm propriedades anticancerígenas

Numerosos estudos relatam o efeito positivo do espinafre nos sintomas do câncer. A luteína trabalha para combater os radicais livres e pode proteger contra o câncer de boca, esôfago e estômago.

Esta afirmação refere-se a um estudo realizado pelo National Institute of Health in America que foi realizado em mais de 490.000 pessoas: verificou-se que aqueles que comiam mais espinafre foi menos propenso a desenvolver o câncer de esôfago.

Outros estudos sugeriram que os carotenóides no espinafre podem reduzir o risco de câncer de ovário, endométrio e colorretal.

A riqueza de vitaminas do complexo B e ferro também pode ajudar a reduzir os sintomas do câncer de pulmão.

6. Pressão arterial mais baixa

Com seu alto teor de potássio, são ideais para quem tem hipertensão. O potássio pode de fato neutralizar os efeitos do sódio no corpo.

Adicionar mais potássio à sua dieta, através de vegetais como espinafre, pode ajudar a regular os níveis de sódio e, portanto, a pressão sanguínea.

7. Eles são importantes para a digestão

Eles são ricos em fibras e água, o que pode ajudar no processo de digestão e, por sua vez, ajudar a evitar a constipação.

Não só o fibra espinafre o mantém funcionando de forma eficiente, mas também pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol e preveni-lo doença cardíaca.

8. Saudável para pele e cabelo

O espinafre contém muita vitamina A e vitamina C. A vitamina A está envolvida no crescimento de todos os tecidos do corpo, especialmente da pele e do cabelo: é necessária para a produção de sebo, uma mistura de lípidos que mantém o cabelo hidratado.

A vitamina C é outro componente que auxilia na produção e manutenção do colágeno, que fornece estrutura elástica ao pele. O ferro contido no espinafre também atua contra a queda de cabelo.

Obter mais ferro em sua dieta através do espinafre é uma ótima maneira de apoiar a saúde e a força cabelo.

9. Fortaleça os ossos

Eles são apreciados por sua enorme quantidade de vitamina K, que melhora a calcificação óssea. Sua deficiência está associada a um risco aumentado de fraturas.

Esta vitamina é necessária para a coagulação normal do sangue e regula o fluxo de cálcio no corpo, ajudando a fixá-lo nos ossos em vez de solubilizá-lo nas artérias.

10. Eles proporcionam alívio da artrite reumatóide

Como a maioria dos nutrientes do espinafre é de natureza alcalina, beber suco de espinafre permite um alívio natural substancial daartrite reumatoide. Além disso, o espinafre ajuda a manter o nível de alcalinidade do sangue.

11. Prevenir o sangramento das gengivas

Sendo rico em vitamina C, o suco de espinafre pode ter um efeito positivo na prevenção do sangramento das gengivas. Além disso, também pode curar muitos outros problemas dentários e orais.

12. Eles atendem às suas necessidades nutricionais diárias recomendadas

Todos os principais institutos de nutrição recomendam que os adultos consumam duas a três porções de vegetais por dia.

Ao espremer ou misturar frutas e vegetais frescos, como espinafre, a necessidade nutricional diária recomendada pode ser atendida.

13. Contra anemia

O alto nível de nutrientes contidos no espinafre ajuda a produzir glóbulos vermelhos. Este vegetal é, portanto, considerado um “gerador” de sangue, prevenindo a anemia.

14. Ideal para gestantes

O suco de espinafre é muito útil para mulheres grávidas. Oferece uma ampla gama de nutrientes essenciais exigidos pelo feto em desenvolvimento.

Além disso, também melhora a qualidade e a quantidade de leite no corpo da mãe que amamenta.

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