Os 14 coquetéis mais bêbados do mundo

Qual coquetel você mais pede ou gosta de fazer em casa? Você adora experimentar novas combinações ou é do tipo mais tradicional?

Na verdade entre o coquetéis mais populares em bares de todo o mundo existem os clássicos atemporais (alguns existem há mais de cem anos!) e não é de se esperar que a preferência mude com o passar do tempo.

E mesmo na hora de criar uma nova bebida, é inevitável olhar para a história, pois tudo ou quase tudo já foi explorado.

Quais são os coquetéis mais populares em bares

Todos coquetéis mais famosos têm suas dezenas de variações. Por exemplo, um Mojito enfeitado com uma folha de manjericão pode ser muito saboroso, mas não é igual ao tradicional feito apenas com hortelã.

E você sabia que pode fazer um Negroni mais doce e redondo simplesmente diminuindo a quantidade de vermute?

Aprenda passo a passo como preparar os coquetéis mais famosos, mesmo eu bebidas baratascom algumas variações intrigantes.

Abaixo apresentamos a você os coquetéis mais populares em bares:

1. Caipirinha

Originário de São Paulo, onde foi criado por volta de 1918, o Caipirinha tornou-se parte da cultura brasileira.

É um coquetel refrescante e doce. Em uma noite quente de verão, no final da tarde ou durante um jantar com amigos, é simples e prático de preparar

O que você precisa

• açúcar mascavo: 2 colheres de chá
• cachaça: 5cl
• meio limão
• gelo moído

Como prepará-lo

• Corte o limão em oito fatias e retire a parte branca central.
• Coloque o limão e o açúcar mascavo no copo. Amasse delicadamente com um pilão até obter o suco.
• Com uma colher e sem pressionar, coloque o gelo picado até atingir a borda do copo.
• Adicione a cachaça.
• Decore com uma rodela de lima.

Variante

Em alguns bares você pode encontrá-lo feito com vodka, um base de rum e ainda com a deliciosa caipirinha.

2. Cosmopolita

Sua popularidade cresceu exponencialmente graças à série Sex and the City, em que os personagens constantemente tinham essa bebida em mãos.

Feito com um blend de sucos de limão e cranberry, licor de laranja e vodka, é muito apreciado pelas mulheres, mas pode ser apreciado por quem aprecia coquetéis com sabor levemente adocicado.

O que você precisa

• vodca: 5cl
• Cointreau: 2cl
• suco de cranberry: 4 cl
• suco de limão ou laranja: 1 cl
• Limão ou laranja do Taiti
• cubos de gelo: 8

Como prepará-lo

• Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira.
• Agite com energia.
• Coe duas vezes em uma taça de martini pré-resfriada.
• Decore com uma fatia de limão taitiano ou laranja.

Variante

Substitua a vodka normal por vodka de limão.

3. Martini

o martini uma bebida mais “adulta”, dedicada a quem gosta de sabores fortes e com alto teor alcoólico. É ideal como coquetel de aperitivo porque não deixa sabores na boca.

O que você precisa

• gim: 6cl
• vermute seco: 1 cl
• Casca de limão
• gelo

Como prepará-lo

• Resfrie um copo em forma de xícara colocando alguns cubos de gelo.
• Misture todos os ingredientes, inclusive o Casca de limãoem uma coqueteleira.
• Filtre e despeje no copo.

Variante

O Martini tem algumas variações, sendo a mais clássica a de vermute seco.

4. Negroni

O Negroni nasceu em 1919 no Caffè Casoni em Florença, quando o Conde Camillo Negroni ele pediu ao barman que fizesse uma variação mais forte do Americano: um coquetel muito conhecido na época, que incluía Campari, vermute doce e refrigerante.

O barman pegou o ingredientes americanosele colocou gin em vez de refrigerante e nasceu o Negroni.

O que você precisa

• Campari: 2cl
• gim: 2cl
• vermute doce: 2 cl
• uma fatia de laranja
• gelo

Como prepará-lo

• Coloque o gelo em um copo.
• Adicione o Campari, o gin e o vermute doce.
• Misture bem com uma colher.
• Decore o copo com a fatia de laranja.

Variante

Uma variante nasceu no Bar Basso, em Milão, na década de 1960, e substitui o gin por prosecco.

5. Piña Colada

A Piña Colada é conhecida por ser uma bebida de verão, na verdade é uma coquetéis à base de frutas tropicais. Alguns lugares servem com vodka e outros com champanhe. Outro aspecto bacana dessa bebida é a decoração, feita com pedaços de abacaxi fresco.

O que você precisa

• rum branco: 3 cl
• creme de coco: 3 cl
• sumo de ananás: 6 cl
• suco de limão espremido na hora: 2 cl
• 1 rodela de ananás
• gelo moído

Como prepará-lo

• Misture o rum, o creme de coco, o suco de abacaxi e o suco de limão.
• Adicione o gelo picado.
• Despeje em copos.
• Decore com abacaxi.

Variante

A bebida também tem algumas reinterpretações ao redor do mundo. No Brasil geralmente é feito com leite de coco e leite condensado, além de suco de abacaxi e rum.

6. Maria Sangrenta

o Maria Sangrenta é provavelmente o coquetel mais chique da nossa lista.

É bastante comum nos brunches americanos e o sabor é tão distinto que não existe meio termo: ou você ama ou você odeia!

O que você precisa

• vodca: 6cl
• suco de tomate: 12 cl
• suco de limão: 1,5 cm
• sal, pimenta e molho inglês a gosto
• talos de aipo para decorar
• gelo

Como prepará-lo

• Coloque os ingredientes em uma coqueteleira e agite bem.
• Sirva em um copo alto.

Variante

Adicione uma nota picante com pimenta em pó e páprica.

7. Café irlandês

Esta bebida clássica foi inventada na Irlanda por volta de 1943 e é feita com uma mistura de café forte e uísque irlandês. Tornou-se um clássico para curtir as noites frias de fim de semana.

O que você precisa

• café forte quente: 1 xícara grande
• whisky: 1 copo
• açúcar: 1 colher de chá
• chantilly: 1 colher de sopa

Como prepará-lo

• Misture o café, o uísque e o açúcar em um copo.
• Adicione o creme de leite.

Variante

O café também pode ser expresso ou americano. Experimente também com algumas gotas de Licor de café.

8. Antiquado

Aantiquado é uma das pedras angulares da história dos coquetéis. essencial. A apresentação é semelhante ao Negroni, com uma raspa de laranja para decoração.

O que você precisa

• uísque bourbon: 5 cl
• angostura amarga algumas gotas
• açúcar: 1 pedaço
• água mineral natural: algumas gotas
• 1 fatia de laranja ou cereja fresca

Como prepará-lo

• Coloque o cubo de açúcar em um copo baixo e hidrate com angostura e um pouco gota de água natural.
• Encha o copo com gelo.
• Despeje o uísque e misture levemente.
• Decore com uma fatia de laranja.

Variante

Substitua o açúcar pelo xarope de bordo e misture os ingredientes com a coqueteleira.

9. Manhattan

Seu nome é uma homenagem ao bairro de Nova York. Segundo a lenda, o coquetel foi criado para um candidato à presidência dos Estados Unidos em 1876 e é um exemplo magistral de classe e sofisticação.

Também é conhecido por ser uma bebida curta, ou seja, uma bebida servida em um copo de shot.

O que você precisa

• Uísque canadense ou de centeio: 4 cl
• vermute vermelho: 2 cl
• angostura: 2 gotas
• cereja: ou casca de laranja: 1
• gelo

Como prepará-lo

• Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e complete com gelo.
• Misture por 30 segundos.
• Filtre com um coador para retirar o gelo.
• Despeje no copo e decore com casca de cereja ou laranja.

Variante

Você pode substituir o vermute vermelho por vermute seco.

10. Margarida

Está entre os nomes de coquetéis mais famoso e tem tequila na base de sua composição. Por isso é uma bebida muito forte, mas ao mesmo tempo seu sabor é bem equilibrado com os demais ingredientes.

Sem falar que sua apresentação é cheia de charme.

O que você precisa

• tequila: 7cl
• suco de limão: 3cl
• triplo segundo: 4 cl
• uma pitada de sal marinho
• 1 fatia de lima
• gelo

Como prepará-lo

• Esfregue a fatia de limão sobre a borda de uma tigela pequena.
• Polvilhe um prato de sal e coloque a borda do copo no prato.
• Coloque os ingredientes na coqueteleira e agite bem.
• Despeje no copo sem os cubos de gelo.

Variante

Xarope de agave e purê de manga e mamão são os ingredientes mais frescos para uma bebida de verão.

11. Whisky Sour

o uísque azedo tem um ingrediente muito particular, que é o uso da clara de ovo. Embora pareça estranho, a mistura com os outros ingredientes – uísque, suco de limão e açúcar – torna seu sabor verdadeiramente único.

O que você precisa

• uísque: 6cl
• 1/2 clara de ovo
• suco de limão: 3cl
• açúcar: 2 colheres de chá
• gelo

Como prepará-lo

• Espalhe o limão e o açúcar na borda do copo onde a bebida será servida.
• Em uma coqueteleira com gelo, adicione o açúcar, o suco de limão, a clara de ovo e o uísque.
• Agite com cuidado.
• Despeje a bebida sem gelo no copo.

Variante

Se você está procurando uma variante para matar a sede, use vodka em vez de uísque.

12. Mojito

Originário de Cuba, o Mojito é uma bebida clássica de verão. particularmente refrescante.

Essa característica refrescante, que lembra o verão, só existe por causa do blend com que é feito o coquetel: leva rum branco, menta, refrigerante (alguns usam água com gás), suco de limão e açúcar.

O que você precisa

• rum branco: 4 cl
• suco de limão: 3cl
• açúcar: 2 colheres de chá
• folhas de hortelã: 6
• soda
• gelo moído

Como prepará-lo

• Em um copo alto, umedeça levemente as folhas de hortelã com o açúcar e o limonada.
• Encha o copo com gelo.
• Adicione o rum e complete com o refrigerante.
• Finalize com as folhas de hortelã e gelo picado.

Variante

A substituição do rum por cerveja light diminui o teor alcoólico da bebida e lhe confere uma nota aromática característica.

13. Sexo na praia

Esta bebida se destaca entre as muitas tipos de coquetéis porque é visualmente atraente. De fato, as diferentes cores de seus ingredientes se misturam delicadamente e dão origem a uma nuance de tons sem precedentes.

O que você precisa

• vodka: 1 copo pequeno
• licor de pêssego: meio copo
• suco de laranja: 1 copo pequeno
• suco de cranberry ou groselha: algumas gotas
• gelo moído

Como prepará-lo

• Misture a vodka, o licor de pêssego e o suco de laranja em uma coqueteleira.
• Adicione o gelo picado.
• No copo onde a bebida será servida, coloque algumas gotas de suco de cranberry.
• Despeje o conteúdo da coqueteleira e por último com gotas de suco de cranberry.

Variante

Uma das variações mais comuns envolve a substituição do licor de pêssego pelo licor de melão.

14. Daiquiri

Parece que o coquetel foi inventado em 1896 por Jennings Cox, um engenheiro americano, que trabalhava em uma mina perto da praia de Daiquiri, perto de Santiago de Cuba.

Tendo ficado sem gim para oferecer aos amigos, ele pegou uma garrafa de rum local e misturou com suco de limão de uma árvore em seu jardim.

O que você precisa

• rum branco: 5 cl
• suco de limão: 3cl
• açúcar: 1 colher de chá
• gelo

Como prepará-lo

• Despeje uma parte do suco de limão espremido na hora, açúcar e duas partes de rum branco na coqueteleira.
• Adicione quatro ou cinco cubos de gelo.
• Agite o shaker por 15 segundos.
• Despeje o coquetel em um copo pequeno usando o filtro da coqueteleira.

Variante

Em vez de açúcar, experimente com suco de toranja e Maraschino.

Conclusões

Coloridos e espumantes, os coquetéis mais populares nos bares são elaborados a partir da grande tradição de misturar ingredientes alcoólicos e não alcoólicos. Alguns têm suas raízes ainda no século XIX, enquanto outros têm uma história mais recente, mas não menos prestigiosa.

De qualquer forma, a receita clássica serviu de inspiração para a criação de inúmeras variações ao longo do tempo, que você pode facilmente replicar no seu bar de canto em casa.

Perguntas frequentes

🍸 Qual é o segredo de um coquetel perfeito?

A regra mais importante é que o equilíbrio é tudo. Todos os sabores são completamente irrelevantes se uma bebida estiver desequilibrada. Geralmente, os sabores que fazem uma bebida equilibrada são: acidez, doçura, nota amarga, licor.

🍸 O que significa pedir uma bebida “on the rocks”? E um “up”?

Uma bebida “on the rocks” é derramada sobre gelo em um copo baixo. Pedir uma bebida “up” significa que você quer fria e coada sem gelo em um copo de coquetel com haste.