Os 7 melhores atum enlatados do mercado

Com a vida agitada e os horários intensos que seguem do dia a dia, é comum enriquecer sua refeição com melhor atum enlatado. Este tipo de alimento pode ser utilizado como ingrediente para inúmeras receitas rápido e saboroso, como o Macarrão espaguete achatado com azeitonas pretas, massa ao forno, espaguete ao tomate, risoto marinara, almôndegas e tomates recheado….

Mesmo enlatado, o delicado sabor do atum é perfeitamente preservado. No entanto, com base na marca o sabor pode variar um pouco. Isso porque as diversas empresas adotam metodologias de conservação que podem ser diferentes. Uns usam água, outros sal, outros ainda azeite.

Qual é o melhor atum enlatado?

Existem produtos que são particularmente adequados para cozinhar preparações culinárias imaginativas ou

que são muito apetitosos para serem consumidos sozinhos, numa fatia de pão ou acompanhados de um pãozinho. De qualquer forma, o atum enlatado não é apenas bom – é também uma respeitável fonte de nutrientes, incluindo potássio e ferro. E graças à sua baixa ingestão calórica é frequentemente incluído em dietas.

No entanto, os especialistas recomendam o consumo moderado, algumas vezes por semana, devido ao seu teor de mercúrio.

Abaixo apresentamos a você o melhor atum enlatado:

1. Atum em conserva italiano Callipo em azeite

Este atum de barbatana amarela é pescado no Mar Mediterrâneo com total respeito pelo habitat marinho. Caracteriza-se por uma cor vermelha intensa, boa consistência e sabor delicioso.

É processado fresco em Maierato (Vibo Valentia) durante um dia, desde a seleção das peças à limpeza, da cozedura a vapor à embalagem, em harmonia com a antiga tradição. Deixa-se maturar em azeite durante pelo menos um ano antes de ser comercializado, dependendo do tamanho do produto.

• barbatana amarela
• Respeite o habitat
• Processamento tradicional

2. Il Viaggiator Goloso Atum em Azeite

É um atum de alta qualidade processado na Sicília. É enlatado em grandes flocos, ideal para o preparo de saladas e molhos.

Distinguido pelo selo EEC IT 928 CE Dolphin Safe, adere ao programa que garante a pesca do atum sem danificar os golfinhos. A área de pesca da FAO correspondente aos oceanos Pacífico, Índico e Atlântico está impressa ao lado do lote.

• Primeira escolha
• Trabalhou na Sicília
• Flocos grandes

3. Tarantello de Atum Vermelho de Carloforte

Produzido com a captura das armadilhas fixas de atum de Carloforte, Portoscuso e Porto Paglia, no sul da Sardenha, com o sistema “Mattanza”. É capturado em uma determinada época do ano, de meados de abril a meados de junho; esses gigantes do mar vêm se reproduzir depois de ter percorrido toda a costa que da Espanha à França chega à Itália; neste período, imediatamente antes da desova, a carne é da mais alta qualidade.

Está encaixotado em Carloforte na histórica fábrica das armadilhas de atum com o sistema tradicional do seu fundador, Pasquale Pastorino, após algumas horas da pesca. É obtido selecionando os melhores bifes de atum rabilho do Mediterrâneo. Corte versátil, pode ser servido em saladas ou como condimento para uma saborosa massa.

• Processamento tradicional
• Fatias da parte inferior do abdômen
• Corte versátil

4. Atum Donzela em Óleo de Semente

A “frota Donzela” está presente nos mares mais pesqueiros do mundo, segue as estações e correntes certas para fazer uso de técnicas de pesca modernas e racionais, optimizando o trabalho dos barcos de pesca e demonstrando que um produto de qualidade não é necessariamente um sinônimo de produto caro.

A bondade do peixe, versátil para ser apresentado à mesa e muito rico em propriedades nutricionais, torna-o numa marca segura que se oferece aos consumidores que têm sempre o cuidado de aliar uma alimentação saudável e completa a uma gestão equilibrada do orçamento familiar.

• Gostoso
• Fatias pequenas
• Rico em propriedades nutricionais

5. Atum Mareblu em Azeite

O atum Mareblu é processado diretamente no local de pesca. A origem da carne é cuidadosamente controlada: apenas é utilizada a variedade de barbatana amarela, que se caracteriza pela compacidade da carne e pelo sabor delicado.

A Mareblu traz à sua mesa um produto genuíno e saboroso, sem aditivos ou conservantes.

• Compactar
• Barbatanas amarelas
• Delicado

6. Repescar atum enlatado

Este atum tem um sabor único e inconfundível. Destaca-se pela sua cor rosa característica e por uma qualidade que se mantém constante ao longo do tempo.

A alta qualidade é garantida por controles rigorosos e um altíssimo nível de limpeza; o atum é enlatado com a adição de apenas um bom azeite e uma pitada de sal marinho. É ideal para todas as receitas, desde os primeiros pratos a saladas frescas e deliciosas.

• Cor rosa
• Limpeza completa
• Para todas as receitas

7. Atum Asdomar em Azeite

É obtido a partir de atum de barbatana amarela de pelo menos 20 kg ou 1 metro de comprimento, tamanho que garante a reprodução e conservação da espécie. É pescada com retenida em margens livres, o método mais seletivo e menos impactante, juntamente com a pesca de vara, para a captura desta espécie.

Trabalhou com paixão e atenção artesanal, do todo à embalagem, tudo em um dia, na fábrica da empresa em Olbia, na Sardenha. A Asdomar adere ao programa Amigo do Mar, que tem como missão a promoção dos produtos da pesca e a aquicultura sustentável.

• Barbatanas amarelas
• Atenção artesanal
• Produção sustentável

Coisas a considerar antes de comprar atum enlatado?

Há algumas coisas que são importantes a considerar ao escolher a melhor lata de atum de qualidade.

Tipo de conservação

O tipo de conservação é importante saber por duas razões; a primeira é que permite compreender em

adiantar que tipo de sabor o atum terá que está prestes a comprar e a segunda é que permite evitar certos ingredientes se você ou um familiar sofrer de alguma intolerância alimentar (no estado natural contém glúten).

Se quiser comer atum direto do recipiente e não tiver necessidades dietéticas especiais, deve comprar atum enlatado conservado em azeite. Você pode consumi-los sem cozinhar. Se você deseja obter o sabor completo do atum do oceano, deve optar pelo atum naturalmente preservado apenas com sal marinho.

Se, por outro lado, procura um meio-termo, é aconselhável comprar atum conservado em água. Em todo o caso, no mercado encontrará uma vasta gama de packs, mesmo em multipacks para um stock de 2kgem qualquer faixa de preço.

Fornecimento sustentável

Entendemos que, se você não for uma pessoa ambientalmente consciente, o abastecimento sustentável pode não ser uma prioridade para você. Apesar disso, recomendamos que você analise esse fator para avaliar a confiabilidade da marca.

Quando uma marca opta por métodos de abastecimento sustentável, significa que oferece produtos de boa qualidade. Isso porque, se uma empresa afirma respeitar o equilíbrio ambiental, deve ser transparente em suas declarações no rótulo.

Ingestão nutricional

Normalmente cada atum contém uma boa fonte de proteína e alguns ácidos gordura essencial. Adicionamos esta seção apenas para conscientizá-lo de que a introdução de atum enlatado em sua dieta regular é uma escolha saudável por causa de sua valores nutricionais.

Quem gosta de comer carne, mas tem restrições alimentares, pode optar pelo atum enlatado. Contém ferrogorduras saudáveis ​​e baixos percentuais de colesterol do que frango ou carne e é um alimento biológico se pescado e embalado em harmonia com o ambiente marinho.

Sabor e textura

O sabor e a textura não têm nada a ver com a marca. Depende do tipo de atum e de como é armazenado. O atum albacora tem o sabor que mais se assemelha ao do oceano. Para obter o sabor e a textura originais do peixe crucompre o conservado em sal marinho.

O atum natural tem um sabor delicado e uma boa textura. Os sabores são retidos quando armazenados em água. Tem até criança de dois anos que adora!

Nível de mercúrio

O atum enlatado às vezes contém contaminantes de mercúrio que são prejudiciais à saúde. Ao escolher uma nova marca, não deixe de conferir algumas análises de especialistas online, avaliando sua opinião sobre o nível de mercúrio naqueles atum enlatado.

Que tipos de atum enlatado?

O atum vive em bandos nos oceanos Pacífico, Atlântico e Índico, em águas que não descem abaixo de 10 ° C. No mercado você encontra diversas variedades.

• barbatana amarela

Deve o seu nome à cor amarelada particular das suas barbatanas. Seu habitat natural consiste em águas tropicais ou subtropicais. Uma vez adulto, atinge um peso médio de 40 kg.

É uma variedade muito popular, devido ao seu sabor delicado e à compacidade da sua carne, ainda tenra.

• atum rabilho

É uma espécie preciosa e também rara, assim chamada devido à típica cor vermelha de sua carne. Vive no Pacífico, Atlântico e sazonalmente também no Mediterrâneo.

Quando adulto atinge um comprimento de 3 metros e um peso de 600 kg. É muito apreciado pelos japoneses, que o consomem cru em sashimi.

• atum branco

É o único atum que possui carne branca após o processamento e é muito apreciado nos mercados inglês e norte-americano.

• atum gaiado

Assim chamado por causa das estrias presentes na barriga, é a espécie mais pescada e utilizada para a produção de conservas de pescado. Tem um tamanho menor que o atum albacora e uma carne mais clara.

Qual é a ingestão nutricional de atum enlatado?

O atum enlatado é um alimento incrível para adicionar à sua dieta. É muito rico em ácidos graxos ômega 3, em benefício da saúde cardiovascular. É também uma excelente fonte de proteína magra.

Se você é um amante de sushi, então você pode entender que o atum enlatado tem um sabor particular. É o famoso peixe do oceano que é amplamente utilizado em países asiáticos e em outras áreas também.

• Sistema imunológico

O atum enlatado ajuda a melhorar o sistema imunológico, pois é rico em selênio, vitamina C, manganês. Por outro lado, o teor de vitaminas é reduzido B12 devido ao cozimento antes da embalagem.

• Protege da doença

Ajuda a proteger contra muitas doenças, como a hipertensão.

• Perda de peso

Você pode estocar atum enlatado e consumi-lo a qualquer hora, sozinho ou em salada. É ideal para pessoas que querem perder peso em menos tempo. Ajuda a equilibrar as calorias, é repleto de nutrientes e proteínas E é pobre em gordura.

• Fortaleça os ossos

Inclui vitamina B, que é o principal componente para fortalecer os ossos.

Perguntas frequentes sobre atum enlatado

Quer introduzir este saboroso ingrediente na sua rotina culinária? Boa escolha! Confira as três perguntas mais frequentes dos consumidores sobre esse alimento saudável.

Posso comer atum enlatado todos os dias?

A American Heart Association recomenda comer peixes ricos em ômega-3, como o atum, duas vezes por semana para se manter saudável. É sábio, no entanto, variar o que você come. Como o atum é uma fonte de mercúrio, você deve evitar comê-lo todos os dias, especialmente as variedades que contêm muito mercúrio.

­Quanto atum enlatado você pode comer semanalmente?

Os homens podem consumir com segurança 400 gramas de atum por semana, enquanto a quantidade ideal para as mulheres é de cerca de 350 gramas (a menos que estejam grávidas, caso em que é melhor evitar comer atum. A American Pregnancy Association recomenda limitar o consumo de atum light a pouco mais de 1 kg por mês.

Melhor atum ou salmão enlatado?

O salmão é mais rico em calorias e gordura, enquanto o atum é mais rico em proteínas. O salmão é unanimemente considerado uma iguaria autêntica, mas o atum é mais barato que o salmão (especialmente o salmão selvagem) e nas vendas online também pode encontrá-lo em oferta a preços baixos.

Conclusões

Para facilitar a escolha do atum enlatado, você pode começar com a seleção de marcas. Escolha marcas que sigam métodos de fornecimento sustentável e tenham um baixo nível de mercúrio.

Em seguida, restrinja sua pesquisa concentrando-se no tipo de atum que melhor se adapta a você com base nas técnicas de conservação. Desta forma, o processo de seleção se tornará muito mais fácil e conveniente.