Os 9 melhores decantadores de vinho: um gole para verdadeiros conhecedores

Os fãs de uma boa bebida sabem para que serve e quando usar. No entanto, nem todos são capazes de usá-lo da maneira correta e não possuem elementos suficientes para decidir qual é o adequado às suas necessidades. Mas se você quer o melhor decantador de vinho, precisa saber quando usá-lo e por quê.

A decantação ou decantação do vinho (que nada mais é do que uma delicada transferência da bebida de uma garrafa para outro recipiente com dimensões particulares) é uma operação necessária em vinhos tintos que sofreram um longo envelhecimento.

Os melhores decantadores de vinho

Qual é o melhor decantador de vinho?

Normalmente um jarro decantador é usado para saborear um garrafa de vinho vermelho maduro, com longo envelhecimento, o que requer uma etapa útil tanto para reduzir a quantidade de dióxido de carbono quanto a presença de sedimentos. Mas também pode ser decantado um vinho novo, que neste caso assume maior complexidade organoléptica, permitindo que o bouquet aromático se expresse plenamente.

Neste último caso é aconselhável fazer o vinho rugir diretamente no decantador, intensificando assim o processo de oxigenação; no caso de um vinho maduro é aconselhável fazê-lo com maior cautela. Se o objetivo é separar os sedimentos, ele deve ser derramado lentamente, pois é possível mantê-los na garrafa.

Abaixo apresentamos a você os melhores decantadores de vinho:

1. Decanter de vinho tinto Smaier D0201 – O melhor para um design elegante

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Pode conter até 1200ml de vinho, permitindo assim despejar todo o conteúdo de uma garrafa. É muito fácil de derramar em copos graças ao prático bico inclinado que evita o risco de derramamentos acidentais.

Graças ao seu design com atenção a cada detalhe, adiciona um toque extra de elegância ao armário de bar ou à mesa da sala de estar. Ele também vem como uma bela peça central para impressionar os convidados.

• O vidro com padrão curvo e o bico inclinado evitam o risco de derramamentos acidentais
• É feito de vidro cristal, sem chumbo
• Pode ser limpo com esponjas macias especiais ou com miçangas

2. Decantador de vinho com copos Final Touch Conundrum – O melhor para duplo efeito de oxigenação

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Ao derramar o vinho da garrafa, este decantador fornece aeração e oxigenação instantâneas. Em seguida, na hora de servir, o vinho é delicadamente disperso nas curvas especialmente desenhadas proporcionando uma segunda fase de aeração, para realçar todo o aroma e sabor da bebida.

O material de vidro soprado permite que você aproveite cada nota do buquê. A base é em aço inoxidável escovado.

• Melhora todos os componentes de sabor e aroma do vinho
• A boca larga permite um enchimento fácil e um derramamento uniforme
• O pacote também acomoda 4 taças de vinho sem haste do mesmo design que o decantador

3. Decantador de vinho com rolha Smaier – O melhor para reduzir o desperdício

A aparência deste decantador é particular: tem um pescoço longo e uma grande barriga feita em uma única peça. O fundo é alargado para aumentar a aderência e evitar quedas. Utiliza novas técnicas de engenharia de fluidos para acelerar a mistura do vinho tinto com o ar e melhorar o sabor.

O sistema de gaxetas permite então reduzir ao mínimo o desperdício, com a possibilidade de selar hermeticamente o decantador com uma tampa e gaxeta especiais. Você pode servir o vinho do decantador ou virar de cabeça para baixo quando terminar e despejar o vinho aerado na garrafa.

• Pode ser hermeticamente fechado e o vinho servido mais tarde
• Possui design exclusivo, ideal para qualquer ambiente
• Através da tampa com bico de silicone é possível despejar de volta na garrafa

4. Final Touch Lacuna Crystal Wine Decanter – Melhor para material resistente a arranhões e lascas

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O decantador é feito de Final Touch DuraShield reforçado com titânio, que é resistente a arranhões e lascas para uma longa vida útil. Também contém bário em vez de chumbo para obter um cristal muito leve e de alto brilho.

Proporciona uma transparência visual que permite ao vinho expressar o seu encanto. A borda é cortada a frio para derramar sem desperdício. Fabricado para atender aos padrões de qualidade e aos melhores hotéis e restaurantes de luxo, é criado no Canadá por designers e engenheiros experientes.

• O formato moderno com cabo oco realça o sabor e aroma dos vinhos tintos
• É feito de cristal de alto brilho
• Permite servir sem o risco de a bebida derramar

5. Decanter de Vinho do Porto US Sense Magic Decanter – Melhor para arejamento imediato a copo

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É um kit simples de usar, basta colocar o vidro sob a torre de base e despejar o quantidade desejada de vinho, passando-o pelo decantador instantaneamente patenteado. Desta forma, você pode desfrutar de um sabor rico no instante em que leva para encher o copo.

O acessório multiestágio com design patenteado garante uma oxigenação 4 vezes mais eficaz do que um decantador de ampola tradicional. O conjunto inclui um decantador de filtro, base de gotejamento, braço de torre, torre e bolsa de viagem.

• Vem com um prático estojo de transporte
• Garante uma oxigenação eficaz
• Ideal como uma ideia de presente para todos os conhecedores

6. Decantador de vinho Zalto Denk´Art Dekanter Mystique 11971 – O melhor para alta capacidade

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Com suas linhas exclusivas, é capaz de favorecer uma ventilação perfeita do vivo em uma grande superfície de contato. Pode conter 1,90 litros de vinho, tornando-o ideal para garrafas magnum também.

Promove a ventilação ideal do vinho. Feito à mão, é soprado pela boca sem adição de óxido de chumbo. Pode ser lavado na máquina de lavar louça, resiste ao embaçamento.

• É particularmente adequado para vinhos tintos envelhecidos
• É feito com um design de pura harmonia
• O cristal é cristalino e anti-nevoeiro

7. Conjunto de Aerador e Decanter Twister Final Touch – O melhor para o sistema de filtragem

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Projetado com um acessório de aço inoxidável, permite oxigenar instantaneamente o vinho. O sistema permite arejar a bebida em três fases, despejando-a da garrafa enquanto o coador retém as impurezas.

Desta forma, a oxigenação é particularmente eficaz e expressa melhor o sabor e o aroma. Ideal para vinhos tintos, tem capacidade de 750 ml. Ele vem em uma elegante caixa de presente.

• Sistema particularmente inovador para oxigenação instantânea
• A ventilação ocorre em três etapas
• Melhora cada nota de sabor e perfume

8. Aerador e Decanter de Vinho Mais Quente – O melhor para acelerar todo o processo

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O decantador é projetado para acelerar o processo que normalmente leva até 1 hora de decantação. Simplesmente segure o acessório sobre um copo e despeje o vinho.

Acontece que é rápido e fácil de usar. A aeração garante a revitalização instantânea de um vinho que deixou de respirar.

• Está acabado em todos os detalhes
• Permite-lhe desfrutar do melhor do vinho tinto sem esperar
• Estojo de tecido de transporte incluído

9. FosFun Magic Decanter Holder e aerador para vinho tinto – Melhor por conveniência

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Sua estrutura é desenvolvida para facilitar e acelerar a oxigenação do vinho: na verdade, basta despejar a bebida na taça para obter uma aeração perfeita. No momento em que é atravessado pela bebida, este acessório mistura a quantidade certa de ar no tempo certo para oxigenar o vinho, para um melhor bouquet e um sabor mais intenso.

• Tem um efeito de oxigenação imediato
• É feito de material acrílico
• Pode ser lavado na máquina de lavar louça

Como escolher o melhor decantador de vinho?

Quando você está aprendendo sobre vinho, os decantadores podem parecer um acessório completamente inútil. Qual é o ponto de realmente derramar seu vinho em um jarra de vinho separado? Mas então a primeira vez que você experimentar o vinho que foi trasfegado na jarro jarro, você percebe que realmente faz a diferença. No entanto, não pense que o decantador é adequado para todos os vinhos, pelo contrário, às vezes pode até arruiná-lo, como no caso de vinho branco.

À medida que você se aproxima de apreciar a complexidade de sabores e sabores aromas de vinhoa decantação do vinho torna-se uma maneira óbvia de realmente obter a melhor experiência de degustação.

O que é um decantador?

É um recipiente comumente usado para submeter líquidos ao processo de decantação. Embora sejam comumente usados ​​para vinho tinto, os decantadores também são eficazes para uísque, bourbon, conhaque, uísque e outros licores.

Quando se trata de vinho, os decantadores têm duas finalidades principais: aeração e filtragem de sedimentos. Vamos ver brevemente o que é.

• Ventilação

Os decantadores permitem oxigenar o vinho antes da degustação. Esta exposição ajuda a realçar mais os sabores da bebida, oferecendo-lhe um copo com o melhor bocado e no qual poderá provar todas as complexidades que o enólogo quis exprimir àquela uva.

• Separação de sedimentos

À medida que os vinhos tintos envelhecem, formam-se frequentemente sedimentos. Quando você decanta seu vinho, os sedimentos se depositam no fundo do recipiente, tornando a bebida clara. Essa separação também ajuda a suavizá-lo e reduzir sua amargura geral.

Fatores a considerar ao comprar um decantador de vinho?

Mesmo que este seja aparentemente um acessório simples, você ficará surpreso com a quantidade de coisas a considerar ao comprar um decantador de vinho. Neste guia, queremos oferecer a você todas as informações necessárias para entender completamente as peculiaridades desse contêiner.

Se você está se perguntando onde comprar, a resposta é simples: nas vendas online. De fato, na vitrine virtual você encontrará as melhores oportunidades de compra em termos de preço e qualidade, mesmo para produtos de marca.

Mas vamos até nós. Aqui estão alguns dos fatores mais importantes a serem considerados para identificar o melhor decantador para suas necessidades.

Preço

Você pode encontrar decantadores de vinho simples e baratos por menos de 20 euros, enquanto modelos mais elaborados de garrafas de cristal puro pode custar centenas de euros. Para muitos amantes de vinho que se preocupam principalmente com a aeração, uma ampla gama de modelos está disponível na faixa de preço de 20 a 60 euros.

Se você quer algo mais elegante ou melhor na separação de sedimentos para vinhos finos e envelhecidos, vale a pena comprar um dos modelos mais sofisticados. Afinal, se você optou por fazer um investimento sério em vinho, é bom garantir que todos os seus acessórios de vinho estão à altura.

Dimensão

A maioria dos decantadores de vinho são dimensionados para caber no conteúdo de uma garrafa. Você pode encontrar alguns que são grandes o suficiente para conter mais de uma garrafa, alguns pequenos o suficiente para um copo de cada vez e outros que estão em algum lugar no meio.

Para a maioria dos compradores, os decantadores de vinho que segarrafa inteira eles serão a opção mais prática. Garrafas menores são úteis para quem não quer correr o risco de não terminar uma garrafa em uma noite, porque se o vinho ficar muito tempo na garrafa, azedará.

Decantadores maiores podem ser úteis quando você recebe muitas pessoas ao mesmo tempo e deseja manter o fluxo de vinho decantado. No entanto, lembre-se de que, ao usar um decantador para uma quantidade maior de vinho, você reduzirá a superfície da bebida exposta ao ar, portanto, provavelmente não será aerada com tanta rapidez ou eficácia.

Forma

Os decantadores de vinho vêm em muitas formas, porque basicamente você pode usar um jarra de vinho espaçoso. Uma das principais preocupações que você deve ter ao considerar qual formato comprar é a superfície que o decantador irá fornecer ao vinho. Muitos são projetados especificamente para dispensar vinho, por assim dizer, muitos deles têm uma boca larga porque recebem mais ar.

Além disso, você deve pensar se a forma tornará o vinho difícil de derramar sem pingar. E, finalmente, certifique-se de escolher uma forma que combine com a sua gostos estéticos.

Projeto

Falando em aparência, muitos decantadores de vinho sofisticados são projetados para serem visualmente impressionantes. Você pode comprar um modelo puramente funcional ou procurar um que funcione tanto como obra de arte quanto como decantador de vinho.

Mesmo os tipos mais simples costumam ser bonitos, especialmente quando preenchidos com vinho tinto rubi profundo.

Material

Os decantadores são geralmente feitos em vidro soprado, que não transmite nenhum sabor indesejado ao vinho. Alguns dos modelos mais sofisticados são feitos de cristal delicado. Estes tendem a ser mais caros e podem quebrar mais facilmente se você não tomar cuidado, mas também são mais decorativos.

Tipo e idade do vinho

Embora, em geral, decantar seu vinho em qualquer decantador seja melhor do que não, alguns modelos destinam-se a aprimorar tipos específicos de vinho. Você pode encontrar decantadores comercializados para vinhos como merlot, cabernet e syrah, só para citar alguns. Tudo isso combina com qualquer vinho, mas pode valer a pena procurar um decantador especialmente projetado para esse tipo de vinho que você tem em mente.

Como já mencionado, os vinhos tintos envelhecidos geralmente requerem um processo de decantação um pouco mais complicado do que os vinhos mais jovens. Quando sua preocupação é mais sedimento do que aeração, os decantadores de gargalo fino podem ser sua melhor aposta, pois não fornecem a mesma área de superfície que os de gargalo largo, para que depois de decantar seu vinho possa reter um sabor mais longo. tinha na garrafa.

Facilidade de limpeza

Os decantadores limpam melhor sem usar detergente.Se você não fizer um bom trabalho de enxágue, o sabão afetará o sabor do seu vinho, o que obviamente é melhor evitar.

Em vez disso, existem tipos especiais de limpadores que você pode comprar, escovas projetadas para caber no gargalo do decantador e que alcançam facilmente até a base mais larga. No mercado, você também encontrará contas que podem ser usadas para limpar até os lugares mais difíceis.

A limpeza completa do decantador pode ser um processo um tanto complicado. Considere como a forma do seu decantador pode dificultar ou facilitar o trabalho ao comparar modelos diferentes. Fique de olho nos decantadores próprios para lava-louças, que podem facilitar muito o processo de limpeza.

Fácil de usar

Se toda vez que você usa o decantador você derrama o vinho em todo o lugar, provavelmente há algo errado com o design do acessório. Procure um modelo com estrutura linear e leia as avaliações dos clientes sobre o assunto.

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Recursos extras a serem considerados?

Existem alguns aspectos que vale a pena considerar porque podem fazer a diferença entre um artigo e outro: veja o que é recomendado ficar de olho.

Soprado à mão

Alguns dos oxigenadores de vinho mais elaboradas do mercado são feitas à mão. Se você quer algo mais decorativo, esse decantador pode dar um toque de classe ao seu ambiente.

Resistente a quebras

Você se considera um pouco desajeitado? Muitos decantadores de vinho são feitos de vidro extremamente delicado e quebram ou lascam facilmente. Se não for o seu caso, procure um resistente a quebras.

Lavável na máquina de lavar louça

A limpeza do decantador é muito mais fácil se você tiver a opção de colocá-lo na lava-louças.

Fecho com tampa

Se você deixar o vinho em seu decantador durante a noite sem rolha, você pode esperar que ele estrague em 12-18 horas. Uma rolha ajuda o seu vinho decantado a durar mais tempo (em qualquer caso, seria sempre mais útil consumir a garrafa inteira, em vez de deixá-la).

Sistema de refrigeração

Embora os vinhos tintos sejam o tipo mais popular para decantar, os vinhos brancos também podem se beneficiar deles (embora seja muito raro de usar e apenas para vinhos específicos). Os decantadores de resfriamento permitem decantar seus vinhos brancos e mantê-los frios ao mesmo tempo.

Tipos de decantadores de vinho?

Os decantadores de vinho vêm em diferentes formas, muitas das quais são projetadas tanto pela estética, pelo puro prazer hedonista, quanto pela funcionalidade. Mas uma das principais características que dizem respeito ao uso e orientam qual escolher, é o gargalo do decantador.

• Decantador de gargalo largo

Se o seu objetivo principal é a aeração, recomenda-se decantadores de gargalo largo. Permitem uma maior oxigenação para que o vinho areje de forma mais rápida e eficaz. Eles também são mais fáceis de limpar do que as versões de pescoço fino. Os decantadores de gargalo largo são o tipo mais popular e funcionam bem para a maioria dos apreciadores de vinho.

• Decantador de pescoço fino

Os decantadores de gargalo fino não são tão eficazes para a aeração, pois deixam entrar menos ar. Eles também podem ser um problema real para limpar. Normalmente você tem que comprar um limpador de cachimbo especial e contas para poder fazer essa operação delicada.

No entanto, são muito úteis para separar o vinho dos sedimentos. Ao usar um decantador de gargalo fino, recomenda-se despejar o vinho devagar e suavemente com uma fonte de luz próxima. Observando a garrafa à medida que avança, é fácil detectar qualquer sedimento e parar de derramar para evitar que passe.

Este é um processo importante para vinhos caros que foram envelhecidos. Para o colecionador de vinhos sério que quer ter certeza de que a garrafa tem o sabor certo e não inclui nenhum sedimento, um decantador de gargalo fino é um investimento inteligente.

Conclusões

Ao usar um decantador, é importante ter clareza sobre sua verdadeira utilidade. Não é usado para impressionar os convidados, nem deve ser usado para todos os vinhos (mesmo que de fato tenha seu próprio “charme” para tornar uma mesa elegante). Na verdade, não é uma ferramenta para todos os vinhos porque é utilizada apenas para promover a oxigenação do produto, especialmente se estiver muito tempo envelhecido na adega.

Como apreciamos particularmente os vinhos vintage, encontrámos no conjunto Twister Aerator & Decanter da Toque final um aliado válido. Além de oxigenar o vinho à medida que é derramado, possui um sistema de filtragem especial que retém eficazmente os sedimentos. Tem uma capacidade de 750ml. Ele vem em uma elegante caixa de presente.

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Perguntas frequentes

🍷 1. Para que serve um decantador de vinho?

Basicamente, a decantação tem duas finalidades: separar um vinho de qualquer sedimento que possa ter se formado e arejá-lo para tornar seus aromas e sabores mais vibrantes.

🍷 2. Por quanto tempo o vinho pode ser guardado em um decantador?

Se armazenado no decantador, recomendamos que você o consuma dentro de 2-3 dias. Não é recomendado manter o vinho por mais tempo do que foi aberto. Seguir estas simples orientações irá ajudá-lo a obter o máximo prazer do seu vinho, apreciando os seus sabores e aromas.

🍷 3. A forma do decantador importa?

A forma do decantador pode ser importante, mas apenas até certo ponto. O tamanho da abertura obviamente determina quanto ar e, portanto, oxigênio, chega ao seu vinho. Quanto maior a superfície, maior o contato entre o vinho e o oxigênio e menor o tempo de decantação

🍷 4. Vale a pena comprar uma garrafa de vinho?

Se a decantação for feita corretamente, qualquer sedimento que se acumule na garrafa não acabará no seu copo. A decantação, idealmente em um decantador de fundo largo que aumenta a superfície do vinho, o expõe ao oxigênio, acelerando sua transformação.

🍷 5. Devo arejar também o vinho barato?

Este processo é normalmente recomendado apenas para vinhos particulares e mais caros (pelo menos 30-40 euros ou mais por garrafa), para alguns vinhos tintos mais velhos ou vinhos com taninos elevados.

O outro caso em que é utilizado é para vinhos jovens, pois a oxigenação serve para intensificar o aroma. Dito isto, um pouco de aeração é sempre uma coisa boa quando se trata de vinho mais barato (especialmente se for uma bebida muito barata com um sabor não tão bom).

L’altro caso in cui si usa è per i vini giovani, perché l’ossigenazione serve per intensificare l’aroma. Detto questo, una piccola aerazione è sempre una buona cosa quando si tratta di vino più economico (specialmente se si tratta di una bevanda davvero a buon mercato con un sapore non così eccezionale).”
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