Sem esforço com o melhor abridor de garrafas de vinho

Aqueles que amam o vinho certamente não podem prescindir dele. O melhor abridor de garrafas de vinho é a porta de entrada para um mundo de sabores refinados e sensações indescritíveis.

E não há casa que não tenha pelo menos um na gaveta da cozinha. Além disso, existem infinitos tipos, que permitem atender às necessidades técnicas (e orçamentárias) do‘sommelier experiente, verdadeiros conhecedores e aqueles que amam, de vez em quando, saborear as notas aromáticas desta bebida extraordinária.

O abridor de garrafas de vinho, comumente chamado de saca-rolhas, é um instrumento antigo. Evoca algo relacionado aos prazeres da mesa e da vida, que se assemelha muito mais a um ritual, uma ação realizada com arte. As tampas são “retiradas” para liberar a alegria de viver.

Os 6 melhores abridores de garrafas de vinho

Hoje no mercado existe um abridor de garrafas para satisfazer todas as necessidades de praticidade e qualquer teto de gastos.

Muitas vezes, esta ferramenta versátil é fornecida em embalagens elegantes, completas com todos os acessórios para saborear da melhor maneira até o melhor vinho. Para mimar-se (ou dar) uma experiência sensorial inesquecível.

Neste guia, selecionamos os seis melhores abridores de garrafas de vinho que permitirão que você se torne um verdadeiro sommelier.

Abaixo apresentamos a você os melhores abridores de garrafas de vinho:

1. Caslant IT-AB-1

O melhor para: custo-benefício

Esta ferramenta profissional permite abrir qualquer garrafa em poucos passos, sem o risco de quebrar a tampa.

Seu fulcro de dobradiça dupla e o parafuso sem fim permitem que você transmita uma força considerável, sem exigir esforços especiais.

Graças ao seu tamanho compacto (12,5 x 2,5 x 2 centímetros) cabe em qualquer gaveta da cozinha. É feito de aço de alta qualidade e vem completo com cortador de folha serrilhado e abridor de garrafas para tampas de coroa.

2. Ipow WJ-098

Melhor para: Um clássico de todos os tempos

É o clássico saca-rolhas de duas asas, que todos nós já tivemos pelo menos uma vez em nossas casas. É feito de liga de zinco e, graças às suas robustas engrenagens de metal, remove facilmente a tampa em segundos.

Sua alça antiderrapante oferece um aperto seguro. É também um prático abridor de garrafas para tampas de metal. Mede 26,6 x 9 x 3,9 centímetros e pesa 245 gramas.

3. Abridor de garrafas de platina e saca-rolhas

Melhor para: facilidade de uso

Projetado com um mecanismo de alavanca, simplifica todas as operações de remoção da tampa. Basta colocar o abridor sobre a garrafa, empurrar a alavanca para baixo para inserir o saca-rolhas na rolha, pressionar a alça contra a garrafa, puxar a alça traseira e… pronto, a rolha já está puxada.

A embalagem também inclui um cortador de papel alumínio, uma tampa de garrafa premium com uma vedação hermética para manter as garrafas abertas, uma lâmina sobressalente e instruções.

4. Saca-rolhas de alavanca Le Creuset

Melhor para: ergonomia

Refinada combinação de design e tecnologia, este abridor de garrafas é desenvolvido com a exclusiva patenteada “Tecnologia Rotação”: permite extrair com a maior facilidade todos os tipos de rolhas, naturais ou sintéticas, mesmo as mais difíceis. Até 2.500 garrafas podem ser abertas com uma única espiral.

Fabricado em policarbonato, tem um acabamento de alta qualidade, uma pega confortável e é particularmente resistente a impactos.

5. Enrose ENR003Y

Melhor para: sala de balanço dupla

Ele é projetado com um mecanismo de alavanca de dois estágios que fornece o suporte necessário para remoção fácil e com baixo esforço, mesmo para as tampas mais longas.

O seu parafuso sem-fim em espiral permite remover facilmente rolhas sintéticas ou naturais. Elegante, com atenção aos mínimos detalhes, é feito de aço inoxidável Premium e cabo de madeira. Completo com cortador de papel alumínio e abridor de garrafas, ele vem com um estojo de couro refinado.

6. Oaoa Design Smartpull

Melhor para: equilíbrio ideal

A forma, o arredondamento nos lugares certos e a distribuição equilibrada de forças permitem que você o segure confortavelmente com as mãos e os dedos.

O revestimento de Teflon reduz a resistência ao atrito da espiral e simplifica a inserção na rolha. Além disso, a mola de cabelo extra longa evita que ela se quebre, enquanto o mecanismo de alavanca de dois estágios facilita a remoção.

Também é equipado com um cortador integrado com lâmina serrilhada, que ajuda a remover o lacre, e um abridor de garrafas para garrafas com tampas tipo coroa.

Era uma vez

A sua origem parece remontar a meados do século XV e, como muitas vezes acontece, está ligada a outro uso. Segundo alguns, deriva de uma ferramenta usada para limpar os barris de armas, outros afirmam que seu precursor foi o furador para extrair vinho do barril.

Mas é a partir de meados de 1600, com a utilização do envelhecimento do vinho em garrafa, que se generaliza a necessidade de retirar a rolha.

Desde então tem havido um desenvolvimento contínuo de formas e sistemas que conferem a este objeto, apenas aparentemente simples, maneabilidade, praticidade mas também elegância e originalidade.

Vários formulários

O saca-rolhas clássico é composto por uma alça, no centro da qual sai o parafuso que penetra na tampa: a extração exige muita força nos braços e nas mãos e, para quem não é especialista, pode se transformar em um verdadeiro empresa.

Inúmeras formas foram derivadas desta estrutura, tantas quantos os usos para os quais ela se destina.

Um sommelier, por exemplo, precisa carregar o saca-rolhas com ele no bolso ou mesmo sempre na mão, por isso deve munir-se de uma ferramenta prática, leve e rápida de usar. Geralmente seu aparelho possui um dente de suporte duplo para facilitar a extração da tampa, e também é equipado com uma lâmina para retirar as cápsulas do gargalo da garrafa.

Por outro lado, em casa é possível utilizar modelos de dimensões mais generosas e relativamente mais simples de utilizar, como o de aço com as características “asas” de extracção que todos conhecemos bem.

Existem também saca-rolhas mecânicos sofisticados que oferecem a vantagem da facilidade de uso e exigem um mínimo de esforço. E por último, mas não menos importante, o abridor de garrafas elétrico.

Todos os saca-rolhas são capazes de extrair não só rolhas como também as de plástico, cada vez mais utilizadas para aqueles vinhos que não necessitam de um processo de envelhecimento e devem ser consumidos “jovens”.

Como escolher

Quando se trata de abridores de garrafas de vinho, é necessário prestar a máxima atenção ao material de construção.

O metal usado para a espiral (comumente chamado de sem-fim) deve ser particularmente sólido e resistente. Geralmente é feito de aço inoxidável ou aços especiais cromados, materiais que não alteram o sabor do vinho em caso de contato acidental.

Também é importante considerar a estrutura da alavanca e do cabo, para poder realizar cada ação com o mínimo de esforço.

Para que um saca-rolhas seja verdadeiramente funcional, a espiral não deve perfurar completamente a rolha: na verdade, o risco é fazer com que os resíduos de cortiça caiam dentro da garrafa.